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중국술 중 백주를 배우고 있습니다.(마시고 있습니다) 40년 전 갑자기 대만의 금문고량이 접대주로 인기를 끌기 시작하면서...마셔보고 뿅가서, 이후 틈틈이 중국술을 공부하고 있습니다. 중국술을 먹다가 농향형, 청향형, 장향형 등 맛의 종류를 나누는...

맥주축제, 맥주종류, 세계백주, 독일맥주, Munich. (맥주동영상) 맥주축제, 맥주종류, 세계백주, 독일맥주, Munich. (맥주동영상맥주축제, 맥주종류, 세계백주, 독일맥주, Munich. (맥주동영상)) 맥주축제, 맥주종류, 세계백주, 독일맥주, Munich. (맥주...

누룩으로 小曲白酒 양조용으로 쓰임) 麦曲(mai qu- 밀로 만든 누룩으로 황주를 만드는데 쓰임)등으로 나뉜다. 1. 중국 백주의 종류 1)사용하는 주요 원료에 의한 분류 ①粮食酒(liang shi jiu): 예를 들면 고량주나 옥수수주, 쌀주 등 주로 곡물을 주 원료...

일러두기] 제1부 백주는 언제 생겨났으며 어떻게 나뉘는가? 중국술의 기원 -중국백주 3만 개가 넘는 생산업체 백주는 언제부터 있었나? 백주와 ‘배갈’ 백주의 종류 원료에 따른 구분 술을 만드는 방법에 따른 구분 당화발효제에 따른 구분 향(香)의...

한국의 대표명주로서의 손색과 상품성이 충분하지 않을까 하는 생각을 갖게 된다. 1. 중국의 명주 중국 술의 종류는 크게 바이주(백주), 비주(맥주), 홍주(포도주), 황주(노미주/찹쌀이 주원료)로 나눈다. 이 중 백주는 1천 1백 년이 넘는 장구한 역사를...

香型백주라고도 하는데 大曲酒의 유형. 위의 4개 유형을 제외한 모든 술은 모두 이 유형이죠. 대표로 하는 백주로는 董酒, 西鳳酒 ◎ 백주의 종류&제조방법&특징 ① 마오타이지우(茅台酒-모태주) " 바람이 불면 그 향기 온 동네를 취하게 하고, 비가 그친...

숙성시켜 출하하는 제품으로 향미가 온화하다. 중국인들이 가장 쉽게 마시는 대중적 백주로 중국요리에는 잘 어울린다. -와인천국- 종류 : 백주 알콜도수 : 56.55% 규격 : 125ml, 500ml 십전대보주( 42%) *.십전대보탕에 들어가는 한약재를 모두 넣어 술을...