cafe

콩국물까지 완벽 가이드 1. 재료 준비 콩: 메주콩 또는 백태콩을 준비합니다. 콩의 양은 4인분 기준으로 종이컵 3컵 정도가 적당...넉넉한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 물의 온도는 실온이 좋으며, 여름철에는 냉장고에 넣어두면 좋습니다. 3. 콩 삶기...

메밀면: 삶아서 준비합니다. 물: 콩을 갈 때 사용합니다. 얼음: 콩물을 시원하게 만들 때 사용합니다. 만드는 법 콩 삶기: 깨끗이 씻은 생백태(왕콩)를 1시간 동안 불린 후 40분 삶습니다. 얼음물에 넣고 식힌 뒤 장갑을 끼고 껍질을 벗겨줍니다. 콩물...

만드는 비법을 알려드릴게요! 1. 콩 고르기와 삶기 콩 종류: 콩국수에는 주로 검은콩이나 백태를 사용합니다. 검은콩은 껍질이 얇아 소화가 잘되고, 백태는 고소한 맛이 강합니다. 불리기: 콩을 충분히 불려주면 콩 삶는 시간을 단축하고, 콩이 더...

끓여도 됩니다. 취향에 따라 팽이버섯, 버섯 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다. 청국장 만들기 (기본적인 방법) 재료: 콩 (백태) 1kg 소금 약간 짚 또는 헝겊 만드는 법: 콩 불리기: 콩을 깨끗하게 씻어 물에 하루 이상 불립니다. 삶기: 불린 콩을 냄비에...