cafe

겨울철에 수온이 10℃ 이하로 내려가면 성장을 멈춘 후 겨울을 난다. 산란기는 5∼11월이다. 우리나라의 경우, 함경남도를 제외...궁중 연회식에 쓰였으며, 껍데기는 약품 용기 또는 바둑의 흰돌로 이용되었다. 다른 조개와는 달리 필요한 때를 제외하고는...

이 명감나무 즙을 내서 먹으면 곧바로 나아진다. 가오리와 명감나무는 상극관계인 것이다 여름철 식용 패류로는 백합 바지락 동죽 토합(토끼조개) 등이 제 철 어종에 속한다. 서해안의 모든 패류는 껍질 속에 모래나 흙을 머금고 있기 때문어 바닷물에...

모래펄갯벌속을 글갱이로 끌다보면 말백합이 날과 부딪치면서 딸깍하는 마찰음(소리로 조개를 구분)이 대나무 통을 타고 귀에...부분을 글갱이의 모서리로 파서 잡아내는데 겨울철에는 차가운 지표에서 조금 더 깊게 들어가기 때문에 겨울 말백합잡이는...

그래서.... 오늘 점심은 골뱅이소면~!!! 후식으로는 백합조개...^^* 6월들어서는 포까지 떠서 정리했는데도... 냉동실이 꽉차서...조사님들께 나눔도 하며 지내고 있네요~^^; 그래도... 장마철이라고 총알은 잔뜩...ㅎ~~ 먹지 않을 고기는 잡지 말아야...

여름철의 피곤을 풀어주고 불면증을 치유하는 요리 몇 가지를 알아본다. (사진설명: 흰 목이버섯 연밥탕) 1. 흰 목이버섯 연밥탕 흰 목이버섯은 맑은 물에 담그었다가 노란 뿌리부분을 제거하고 잘게 찢어두고 연밥은 씨가 없고 쓰지 않은 것으로 고른다...

큰 것의 경우 어른 주먹만한 크기로 조개류 중에서는 비교적 큰 편에 속한다. 백합이란 이름은 껍데기 둘레가 1백㎜이란 데서...놔두고 밟고 다니며 먹었다고 한다. 백합은 입을 꽉 다문 채, 한 달(겨울철)이 지다도 죽지 않고 오래 산다. ‘생합’이라는...

분간 하지 못하는 바닷가 진지에서 고향생각에 잠길때의 아련한 추억들... 고참이 된후의 그 사곶 비행장(모래사장)에서 조개도 줍고 까나리철에 까나리와 같이올라온 꽁치얻어서 회 떠서먹었던 그시절 다시 돌아 가기는 싫지만 그리운마음은 또 뭐일까요...

백합은 조개의 여왕답게 속살 맛이 일품이다. 토끼굴을 통하여 30번 국도를 통과한다. 붉은 벽돌로 지은 백련어촌계 회관 건물 앞을 지나가며 벽면에 고정시킨 보조금 지원시설 안내판을 읽어 본다. 전라북도의 보조금을 지원받아 건립되었다. 부안군청...

어머니는 자잘한 백합 조개를 따로 가려 미역국을 끓여 주셨다. 내가 좋아하니 생일이 아니어도 기회가 되면 언제든지 끓여...지금은 단무지라 하지만 그때는 다꾸왕이라 했다. 가을철엔 어른 팔길이만큼이나 굵고 긴 왜무를 뽑아 울타리에 걸쳐 햇빛...