카페검색 본문
카페글 본문
-
백합조개탕 조개 해감법 조개탕 끓이는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
백합조개탕 끓이는 법: 시원한 국물과 달콤한 조개로 여름철 최고의 해장국! 1. 재료 준비 백합조개 1kg 굵은소금 2큰술 생수 2리터 청주 2큰술 건다시마 사방 10cm 1장 무 50g 마늘 1큰술 청양고추 2개 홍고추 1/2개 부추 약간 2. 백합조개 해감법 백합...
-
동해안조개 2024.07.24해당카페글 미리보기
동해안의 백합조개 일명 비단조개 째복등으로 불리우는데요^^ 동해안비단조개는 시원한국물을 내고 쫄깃한식감과 단맛을 자랑하는 조개입니다👍👍 처음 접해보신 분들은 이렇게 맛있는 조개가 있었냐며😝😝 깜짝놀라세요ㅋㅋ 조개는 해감도 정말중요해요...
-
영광의 맛 철따라 해산물 3 강구현 2023.11.20해당카페글 미리보기
이 명감나무 즙을 내서 먹으면 곧바로 나아진다. 가오리와 명감나무는 상극관계인 것이다 여름철 식용 패류로는 백합 바지락 동죽 토합(토끼조개) 등이 제 철 어종에 속한다. 서해안의 모든 패류는 껍질 속에 모래나 흙을 머금고 있기 때문어 바닷물에...
-
5월23일.활광어,동죽조개,백합조개,덕자,황석어,뻘낙지,바지락살,멍게,키조개,대합,매생이,홍어회 2022.05.22해당카페글 미리보기
동죽 조개 자체의 짠 맛이 있으니 간은 모두 끓인 후에 하세요~) 백합 물때에 따라서 작업되므로 예약 받습니다 입고되면 전화드리고 발송해드리겠습니다. 크기는 섞여 있고, kg당 13개 전.후 입니다. 영광에서 채취하는 백합은 해감하지 않아도 됩니다...
-
백합조개의 효능 2016.08.01해당카페글 미리보기
겨울철에 수온이 10℃ 이하로 내려가면 성장을 멈춘 후 겨울을 난다. 산란기는 5∼11월이다. 우리나라의 경우, 함경남도를 제외...궁중 연회식에 쓰였으며, 껍데기는 약품 용기 또는 바둑의 흰돌로 이용되었다. 다른 조개와는 달리 필요한 때를 제외하고는...
-
백합조개(대합.개조개) 2019.05.19해당카페글 미리보기
대합조개 껍데기로 만든 흰 바둑돌은 바둑알 중 최고급품으로 친다. 백합은 일본, 타이완, 중국, 필리핀, 동남아시아를 비롯해 모든 연안에서 발견되며 특히 서해안에서 많이 양식한다. 수산업에서 중요한 고급 패류이기도 하다. 백합은 강 하구 부근 민물...
-
백합조개, 골뱅이 해루질... 2018.07.01해당카페글 미리보기
그래서.... 오늘 점심은 골뱅이소면~!!! 후식으로는 백합조개...^^* 6월들어서는 포까지 떠서 정리했는데도... 냉동실이 꽉차서...조사님들께 나눔도 하며 지내고 있네요~^^; 그래도... 장마철이라고 총알은 잔뜩...ㅎ~~ 먹지 않을 고기는 잡지 말아야...
-
불면증 요리 - 흰 목이버섯 연밥탕, 백합 배 조개 쇠고기 탕, 쑥갓 죽, 계원 죽, 완자탕 2012.05.23해당카페글 미리보기
여름철의 피곤을 풀어주고 불면증을 치유하는 요리 몇 가지를 알아본다. (사진설명: 흰 목이버섯 연밥탕) 1. 흰 목이버섯 연밥탕 흰 목이버섯은 맑은 물에 담그었다가 노란 뿌리부분을 제거하고 잘게 찢어두고 연밥은 씨가 없고 쓰지 않은 것으로 고른다...
-
조개중의 조개 계화도 백합의 운명 2008.07.19해당카페글 미리보기
큰 것의 경우 어른 주먹만한 크기로 조개류 중에서는 비교적 큰 편에 속한다. 백합이란 이름은 껍데기 둘레가 1백㎜이란 데서...놔두고 밟고 다니며 먹었다고 한다. 백합은 입을 꽉 다문 채, 한 달(겨울철)이 지다도 죽지 않고 오래 산다. ‘생합’이라는...
-
영해 바닷가의 해질녘에 백합조개회 먹으러 와서 2013.11.11해당카페글 미리보기
분간 하지 못하는 바닷가 진지에서 고향생각에 잠길때의 아련한 추억들... 고참이 된후의 그 사곶 비행장(모래사장)에서 조개도 줍고 까나리철에 까나리와 같이올라온 꽁치얻어서 회 떠서먹었던 그시절 다시 돌아 가기는 싫지만 그리운마음은 또 뭐일까요...