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정종(正宗), 청주(淸酒) 그리고 약주(藥酒) : 고유명사가 보통명사화 된 것들 (14) - 문화, 여행 (55) 2014.08.04해당카페글 미리보기
제조법을 확립하고 국주(國酒)로서의 자리를 굳혔습니다. - “일본식 청주(淸酒)”는 요즘에는 “니혼슈(日本酒-일본주)” 또는 “사케(酒-주)”라고 하여 보통명사화 되었는데, 많은 사람들이 즐깁니다. - 그런데 일본식 청주인 사케는 우리나라의 청주와...
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정종(正宗)이야기 2011.11.01해당카페글 미리보기
청주인 백화 수복처럼 말입니다. 일본사람들은 술마시는 것이 조그만 종기 에 한먹음 만큼 따라서 음미 하면서 마십니다. 지금은 히야사케라고 차게 냉각해서 마시질 않고 여름에도 따끈 하게 데워서 마십니다 더 따끈하게 마실려면 히레(복지느러미말려서...
