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진상품 밴댕이, 린류, 도어조, 반당어, 어명고,늑어조 , 밴댕이젓(송어젓), 2014.11.28해당카페글 미리보기
이용한다. 만드는 방법은 싱싱한 밴댕이를 준비하여 내장을 빼낸다. 소금물에 깨끗이 씻어 손질한 다음 소쿠리에 건져서 물기를 뺀다. 항아리 바닥에 소금을 깔고 소금을 켜켜이 뿌려가며 밴댕이를 차곡차곡 담는다. 맨 위에 밴댕이가 보이지 않을 정도로...
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12월17일. 트롤고등어, 채낚.선어오징어, 활광어, 大활문어,대청도홍어,나막스,아귀,3단병어,먹갈치,어패류,(냉동:대하,암꽃게,주꾸미,자반) 2015.12.16해당카페글 미리보기
피조개) 회나 삶아서 드실 수 있습니다. 뻘이 별로 없이 깨끗한 편이지만, 회로 드실 경우 뻘이 있으면 뻘이 묻은 곳만 키친 타올로 뻘만 제거하여 드세요... 현재 채취되는 피조개 중에 굵은 씨알로 준비하였습니다. ※ 삶아드실때 호일에 싸서 삶으시면...
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`봄처녀 웅어`를 맛보다. 2009.04.14해당카페글 미리보기
까지는 밴댕이 비슷하지만, 꼬리 부분은 갈치처럼 생겼습니다. <요리법> 1. 회 머리와 배를 전어 요리 같이 자르고... 흐르는 물에 깨끗하게 싯습니다. 2-3미리 간격으로 작은 칼집을 내고 5미리 정도로 자릅니다. 깻잎에 웅어 회를 얹고 마늘과 초고추장...
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>>2005년도 5월 정기투어 안내<< 2005.05.08해당카페글 미리보기
도로사정 및 매연으로 인하여 지급한 STR마스크 꼭 지참하세요.. 페널티 들어갑니다. > 기사화된 식당소개 < 금산식당의 밴댕이 회무침은 시어머니의 노하우와 며느리의 감각이 엮어낸 맛이다. 시어머니는 25가지의 양념이 들어가는 양념장 만드는 법을...
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한국 음식 1000 가지 모음 2009.06.11해당카페글 미리보기
하시면 만드는 방법이 상세히 나옵니다. 가자미구이 가자미무조림 가자미식해 가자미튀김 가지나물 가지냉국 가지볶음 가지...양념장구이 가지양파볶음 가지장아찌 가지찜 가지튀김무침 간베이컨볶음 간장게장 간전 간조림 갈비낙지찌개 갈비탕 갈비토란탕...
