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[김준의 맛과 섬] [150] 고창 풍천장어구이 김준 전남대 학술연구교수 입력 2023.08.09. 03:00 1 뱀장어구이 전북 고창에는 명매기골에서 발원하여 방등산, 벽오봉, 문수산, 구황봉, 고산, 삼태봉, 선운산, 소요산, 화시산 등을 지나 고창갯벌로 흘러드는...

함께 커피를 마시고 싶은 당신... 오늘은 문득 헤즐럿 커피를 한잔 마시며, 닫혀있던 가슴을 열고 감춰온 말을 하고싶은 사람이 꼭 한 사람 있었으면 좋겠다는 생각을 합니다... 외로웠던 기억을 말하면 내가 곁에 있을께 하는 사람, 이별을 말하면 이슬...

하여 양념장을 만든다. 03. 장어를 팬에서 초벌구이를 한다. 04. 3을 양념장을 발라 다시 굽는다. 4) 요리팁 · 장어구이는 뱀장어, 붕장어 또는 민물장어, 바다장어를 포함한다. 그 중 바다장어는 부산(기장), 남해의 향토음식이다. 장어를 초벌구이하는...

먼나라. 미래에도 떨어질 수 없는 인연이 계속된다면 서로 이해하고 협력하는 지혜가 있어야겠지요. 짬을 내 먹거리로 기장 뱀장어구이를 먹었습니다. 맑은 동해바다를 먹으며 자란 신선한 뱀장어는 사료로 길들인 민물장어보다 훨씬 담백하고 건강한 맛...