카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
칵테일 용어 2009.07.20해당카페글 미리보기
넣어 칵테일을 만드는 방법이다. 탄산음료를 이용해 만드는 칵테일은 주로 이 기법으로 만든다. 진 토닉, 버번 콕, 스카치 소다, 럼 콕 등이 대표적인 칵테일이다. 브랜드(blend) 혼합하기 기법. 칵테일의 특성상 거품을 내야 하거나 재료들이 잘 섞이지...
-
*잭다니엘* 2009.02.11해당카페글 미리보기
위스키를 만드는 방법을 계속해서 유지해오고 있다고 하는군요. 또한 특이한 점이라면 "Old No.7 Brand"라는 문구인데, 이것의 정확한 유래는 자세히 알려져 있지 않다고 합니다. 누군가 말하기로는 숫자 7은 행운의 숫자이기에 이러한 이름을 붙였다고도...
-
오늘저녁 칵테일 어때여? *^^* 2002.03.09해당카페글 미리보기
버번콕, 럼콕, 버번소다 등. 워드에잇(Wardeigh) 맛/ 신맛, 약간 단맛, 올데이 타입. 재료/ 버번위스키 [30 ml], 레몬주스 [15 ml], 그레나딘시럽 [1 Tsp], 설탕시럽 [1 Tsp] 기법/ 흔들기(Shake). 잔/ 4온스 칵테일(120ml). 만들기/ 쉐이커에 얼음과 재료...
-
칵테일 만드는 방법 2003.08.09해당카페글 미리보기
않고 칵테일을 글라스에서 직접 만드는 방법을 말하며 예를 들자면 진 토닉이나 버번 콕 같은 것입니다. 이때 만약 주 재료말고...쥬스 같은 부 재료가 쓰인다면 적당하게 젓어 줘도 무방합니다. 스터법 이란 휘젓는다는 뜻으로 믹싱 글라스에서 얼음과...
-
Re:데니군! 방가... 2001.08.31해당카페글 미리보기
흔들어서 만드는 방법입니다. 작업의 신속하게 하고자 할 때는 스핀들 믹서를 이용하기도 한다고 하는군요...대표적인 칵테일로는 핑크 레이디, 사이드카, 마가리타 등이 있구요.. 알콜도수가 강한 술을 쉐이크하면 마시기가 쉬워진다고 하는군요.. 스터어...