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칵테일 용어 2009.07.20해당카페글 미리보기
넣어 칵테일을 만드는 방법이다. 탄산음료를 이용해 만드는 칵테일은 주로 이 기법으로 만든다. 진 토닉, 버번 콕, 스카치 소다, 럼 콕 등이 대표적인 칵테일이다. 브랜드(blend) 혼합하기 기법. 칵테일의 특성상 거품을 내야 하거나 재료들이 잘 섞이지...
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*잭다니엘* 2009.02.11해당카페글 미리보기
위스키를 만드는 방법을 계속해서 유지해오고 있다고 하는군요. 또한 특이한 점이라면 "Old No.7 Brand"라는 문구인데, 이것의 정확한 유래는 자세히 알려져 있지 않다고 합니다. 누군가 말하기로는 숫자 7은 행운의 숫자이기에 이러한 이름을 붙였다고도...
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오늘저녁 칵테일 어때여? *^^* 2002.03.09해당카페글 미리보기
버번콕, 럼콕, 버번소다 등. 워드에잇(Wardeigh) 맛/ 신맛, 약간 단맛, 올데이 타입. 재료/ 버번위스키 [30 ml], 레몬주스 [15 ml], 그레나딘시럽 [1 Tsp], 설탕시럽 [1 Tsp] 기법/ 흔들기(Shake). 잔/ 4온스 칵테일(120ml). 만들기/ 쉐이커에 얼음과 재료...
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칵테일 만드는 방법 2003.08.09해당카페글 미리보기
않고 칵테일을 글라스에서 직접 만드는 방법을 말하며 예를 들자면 진 토닉이나 버번 콕 같은 것입니다. 이때 만약 주 재료말고...쥬스 같은 부 재료가 쓰인다면 적당하게 젓어 줘도 무방합니다. 스터법 이란 휘젓는다는 뜻으로 믹싱 글라스에서 얼음과...
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Re:데니군! 방가... 2001.08.31해당카페글 미리보기
흔들어서 만드는 방법입니다. 작업의 신속하게 하고자 할 때는 스핀들 믹서를 이용하기도 한다고 하는군요...대표적인 칵테일로는 핑크 레이디, 사이드카, 마가리타 등이 있구요.. 알콜도수가 강한 술을 쉐이크하면 마시기가 쉬워진다고 하는군요.. 스터어...
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지베서 해머글수 있는 간단한 칵텔- 가짜 버번콕 2002.04.20해당카페글 미리보기
가짜 버번콕 원래의 버번콕은 버번 위스키 1oz 콜라 fill 입니다. 하지만 버번위스키 가격이 만만 치 않지요? 그럴때는 우리나라...스카치 위스키가 있다면 그걸 넣어두 되구요. 만드는 방법은 빌드법이구요. 우선 텀블러잔(병맥주 먹을때 따라 먹는 잔)에...
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만들기 - 기본기법 2011.07.10해당카페글 미리보기
것으로 쉐이커나 믹싱 글라스 등의 어떠한 기구도 사용하지 않고 칵테일을 글라스에서 직접 만드는 방법을 말하며 대표적인 것으로는 진 토닉, 버번 콕 등이 있다. 빌드 하는 방법 미리 재료를 잘 냉각시켜 둔다. 이것은 다른 방법과 달리, 만드는 단계...
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저를 모르시는분들이 많아서 올립니다. 2006.10.16해당카페글 미리보기
개인적으로도 상당한 명예를 쌓았습니다. 잭콕 만드는 방법 재료 잭다니엘 45ml 콜라 90ml XX@XX 럼콕,말리부(코코넛럼)을넣으면 말리부콕, 짐빔(버번위스키)을넣어주면 버번콕이된다. 이때 넣는 술의양은 자신의...
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칵테일 주조법과 칵테일 만들기 2006.09.29해당카페글 미리보기
말합니다. 즉 어떤 기구도 사용하지 않고 칵테일을 글라스에서 직접 만드는 방법을 말하며 예를 들자면 진 토닉이나 버번 콕 같은 것입니다. 7. Strain (스트레인법) - 스트레인법은 믹싱 글라스에서 스터링하여 스트레이너로 걸러 칵테일 그라스에 옮기는...
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심심해서 쓴다우.. 2003.11.07해당카페글 미리보기
대한 자랑 : 없는뎅... 45 좋아하는 향수 : 불가리 옴므 , 휴고 다크불르 46 좋아하는 칵테일 : 데낄라선라이즈 , 잭콕 , 버번콕 47 좋아하는 껌 : 자이리톨 48 좋아하는 과자 : 새우깡 49 머리손질법과 헤어스타일 만드는법 : 귀찮아서 안한다 50 휴일날...