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채소랑 버섯은 볶아서 쌈장에 찍어먹는 게 젤 맛나 2024.05.05해당카페글 미리보기
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새콤달콤하면서 쫄깃한 식감이 좋은 채소무침 새송이버섯 쌈 2024.04.23해당카페글 미리보기
구운 새송이버섯에 쌈해 먹은 새콤달콤한 맛의 채소무침입니다. 채소무침 새송이버섯 쌈 재료:새송이버섯 3개, 양배추 80g, 오이 1/2개, 당근 45g, 양파 1/2개, 깻잎7장, 통깨 1t 양념재료:고춧가루 1T, 설탕 1T, 고추장 1T, 간장 1T, 매실액 1/2T, 식초...
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참송이버섯, 청결하게 키워 팝니다! 2024.06.24해당카페글 미리보기
즐길 수 있는지 알려드리겠습니다. ○기름장에 찍어 生으로 드세요 자연산 송이버섯처럼 결대로 찢어 생으로 기름장에 찍어 드시면 참송이버섯의 향과 맛을 제대로 즐기실 수 있습니다. 또한, 각종 채소와 함께 생으로 샐러드에 첨가하셔도 좋습니다. ※단...
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5-4 버섯이랑 즐겁게 놀며 채소쑥쑥요리활동 2024.05.24해당카페글 미리보기
오늘 채소쑥쑥 요리활동이 있는 날입니다. 오늘의 주인공은 바로 버섯입니다. 송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯을 만나며 누르고 냄새도 킁킁맡으며 탐색해보았답니다. 버섯이 잘 찢어지는 것에 아이들이 자유롭게 찢기도 했지요. 특히 질감이 부드러운 것...
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팽이버섯요리 팽이버섯볶음 간단한 다이어트 반찬 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
양파와 당근의 단맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다. 간장과 굴소스의 간간한 맛과 참기름의 향이 팽이버섯과 채소의 맛을 더욱 살려주었고, 후추의 매콤함이 입맛을 돋우어주었습니다. 저는 밥과 함께 곁들여 먹었는데, 든든하면서도 부담 없이...
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팽이버섯국 팽이버섯 계란탕 아침국으로 좋은 팽이버섯 요리 2024.07.05해당카페글 미리보기
버섯 대신 다른 버섯을 사용해도 좋습니다. 계란 대신 두부를 넣어도 맛있습니다. 취향에 따라 다양한 채소를 넣어도 좋습니다. 저는 오늘 팽이버섯 계란국을 처음 만들어 먹어봤는데, 정말 만족스러웠습니다. 앞으로도 자주 만들어 먹을 것 같습니다...
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과일, 채소 색깔 속 효능 비밀 6가지 2024.06.14해당카페글 미리보기
대한 저항력을 강화하고, 심장 건강을 개선하며 암 위험도 낮춰준다. 양파, 무, 마늘, 도라지, 배, 생강, 콩나물, 양배추, 버섯 등이 대표적이다. 6. 보라색 보라색 과일과 채소는 피를 맑게 해주고 원기를 회복시켜주며 암 발생 위험을 낮춰준다. 요로...
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5월 4주 즐겁게 채소 먹고 쑥쑥 - 버섯 김밥 만들기 2024.05.24해당카페글 미리보기
이번주 요리활동 식재료는 '버섯' 이였습니다. 버섯의 종류에 대해 알아 본 뒤 양송이, 느타리, 표고 버섯을 탐색해 보았고, 종류에 따라 손질하는 방법이 다르다는 것을 알 수 있었습니다. 평소 버섯을 안먹거나 싫어하는 친구들이 많았는데 오늘 만든...
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혈당 걱정 없는 채소 2024.07.03해당카페글 미리보기
높은 채소다. 익힌 케일 한 컵에 들어있는 탄수화물은 6g, 섬유질은 6g 정도다. 비타민 A와 C, 칼슘도 풍부하다. 샐러드에 넣어 생으로 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋다. △ 피망 녹색, 노란색, 주황색, 빨간색 등 다양한 색의 피망 또한 건강에 다양한 이점...
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고기 대신 버섯?… 채식주의자도 챙기는 ‘식물성 단백질’ 5 2024.06.16해당카페글 미리보기
외에도 버섯에는 면역력을 강화하고 암세포 성장을 억제하는 베타글루칸과 항산화제 셀레늄도 들어있다. ◆ 식물성 단백질 풍부 ‘렌틸콩’ 단백질이 풍부한 렌틸콩은 렌즈콩으로도 불린다. 렌틸은 중동과 아프리카 지역에서 오랫동안 사랑받아온 곡류다...