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들깻잎과 느타리버섯 2023.09.23해당카페글 미리보기
물 섞어서 썰은 들깻잎 넣기 *홍고추+ 풋고추= 송송다지듯 썰어 넣기 *참깨 살짝 올리기 3ㆍ느타리버섯 장절임 *절임소스: 된장, 고추장, 간장, 물 섞기 *느타리버섯 꼬리 잘라서 손질하고 도톰한 것 갈라주기 *버섯을 가지런히 용기에 담기 *절임소스를...
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둥근호박요리 들기름에 표고버섯 향을 입힌 둥근호박볶음 2024.10.25해당카페글 미리보기
양조간장 1큰술 들기름 1큰술 식용유 만드는 법 둥근 호박은 껍질까지 사용하니 깨끗하게 세척합니다. 4등분으로 썰어 삼각형 끝부분 씨가 많은 가운데는 썰어내고 만들면 식감이 아삭하고 더 좋아요. m.10000recipe.com 둥근 호박 썰기 0.7~1cm 정도로...
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생표고버섯 꽈리고추볶음 2024.05.13해당카페글 미리보기
꽈리고추가 들어가 매콤한 향도 입혀주고 쫄깃한 식감 그대로 간장과 굴 소스로 볶아 맛있는 집 반찬 만들기 알려드릴게요...3T, 굴 소스 1T, 미림 2T, 참기름 1T, 올리고당 3T, 통깨. 절임 양념: 액젓 2T, 맛술 2T, 물 6T. 먼저 생표고버섯을 보다 쫄깃...
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송이, 능이, 포함 모든 버섯절임! (만드는법) 2010.09.30해당카페글 미리보기
신맛은 화학식초 는 절때 사용하시면 안되구요 효소를이용한 천연발효식초를 사용하시구요 간장은 가능한 전통발효간장을 사용하시기 바람니다. 모든 버섯이 절임이 가능 합니다 특희 능이와 송이는 만들어 두면 식감 질감 모두 탁월하며 일년내내 보관...
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각종 장아찌만들기비법공개 [간장,된장절임깻잎등] 2012.11.19해당카페글 미리보기
2컵, 간장 2T, 소금 약간, 고추가루 2T, 다진마늘 1T, 쪽파 썬 것 2T, 참기름 1/2T, 청양고추 다진거 2T 1. 깻닢은 꼭지를 따고...가며 양념장을 바르고 간이 베이면 바로 먹는다. 깻잎 절임 깻잎을 잘 씻어 적당량을 묶어 물 1컵에 소금 1T 비율의 소금물...
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< 최경숙 요리연구가의 - 짜장소스 목등심구이와 버섯토마토절임 > 2019.12.30해당카페글 미리보기
를 뿌린다. ------------------------------------------------------------------------------------------ [버섯토마토절임] - 주재료 표고버섯(450g), 소금(약간), 다진 토마토(300g), 소금(약간), 다진 케이퍼(½T), 다진 마늘(2T), 매실액(2...
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아름다운 버섯나라 2013.01.12해당카페글 미리보기
버섯 데침 초간장 볶음 고기약간, 채소 튀김 튀김가루 붉은비단그물버섯 조림 야채 조림 감자,바지락 비단그물버섯 간장절임 간장,청주 뽕나무버섯 무침 볶음 조림 염장 송이 회 구이 송이구이우동 볶음밥 양파, 당근, 마늘, 간장 송이감자볶음 감자,양파...
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[교육위 미션 후기] 아이와 함께 요리하기_간장채소절임 2022.08.01해당카페글 미리보기
요리하기 후기를 올려보겠습니다! 까치선생님께 배운 간장채소절임을 아이와 함께 만들어보았습니다.^----^ 야채를 구워서 소스...직접 키운 야채들을 수확해왔어요.^^ 야채를 다듬기 전~ 표고버섯과 다시마를 우릴 채소육수를 준비했구요. 다양한 색을...
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묏골아삭이 고추 간장절임 입니다. 2012.08.12해당카페글 미리보기
그랬나봅니다. 탱실탱실 아작아작 매콤한 녀석이네요~ 간장절임 못하시는 분들은 없으시겠지만.... 한번 올려봅니다. 1. 아삭이...냉장고에 있는거 대충 대파, 양파, 다시마, 멸치, 표고버섯...) 4. 끓인 육수600m, 진간장600m, 국간장400m, 매실청600...
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감자로 만든 반찬&일품요리 / 감자간장절임볶음 2007.01.06해당카페글 미리보기
간장절임볶음 준비할 재료 감자 2개(300g 정도), 청피망·홍피망 1/2개씩, 양파 1/4개, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루·식용유 약간씩 만드는 법 1. 감자는 껍질을 벗기고 채 썬 후 물에 담가 전분기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 충분히 뺀...