카페검색 본문
카페글 본문
-
최고의 칼국수 요리법 버섯 매운탕 칼국수 만들기와 안지랑 곱창구이 안지랑 막창구이... ! 2015.04.15해당카페글 미리보기
얼큰버섯칼국수~ 버섯매운탕칼국수,버섯칼국수, 칼국수만드는법 재료(2인분) : 칼국수2인분(320g), 느타리버섯 한줌, 새송이버섯2개, 양파1/2개, 미나리 1줌, 대파1/2대, 청양고추2개, 홍고추1개, 멸치육수 8컵 양념장 : 고춧가루2큰술, 고추장2큰술...
-
버섯 매운탕 만들기 2012.08.01해당카페글 미리보기
**버섯 매운탕 만드는법** [재 료] 표고버섯 20g, 느타리버섯(양념) 30g, 송이버섯 30g, 양파 30g, 호박 20g, 쑥갓 10g, 불고기 30g, 칼국수 50g, 국간장 3큰술, 고추가루 5큰술, 마늘 1큰술 1. 냄비에 물을 좀 많다 싶게 올리고 불고기 감으로 썬 소고기...
-
사골육수을 이용한 칼국수 만들기 2009.11.30해당카페글 미리보기
안녕하세요. 저는 버섯매운탕칼국수집을 운영합니다. 메뉴는 버섯매운탕칼국수,바지락,해물칼국수 육수는 사골육수(국내산육우사골+한우잡뼈)를 사용합니다. 항상 있는 사골육수를 이용한 칼국수를 만들려고 하는데 도움좀 부탁드림니다. 일단 버섯매운탕...
-
보성 벌교5일장 대양식당 현부잣집 태백산맥문학관 조정래 2024.02.25해당카페글 미리보기
표고버섯 등의 농산물이 지천이다. 시골 할머니들이 직접 산과 들에서 캐온 취나물, 쑥, 달래, 냉이, 돌미나리, 원추리 등의 나물도 흔하게 눈에 띈다. 대개 몇 천 원어치에 불과한 나물이라서 파는 사람과 사는 사람 사이에는 몇 백 원을 놓고서도 긴...
-
"2023년 '시산회(詩山會)' '납회' 모임"<2023.12.24(일)> 2023.12.24해당카페글 미리보기
찜·칼국수' <(02) 2292-3335> ◈ 산행기 작성 : 김종화 산우 13. 시산회 463회 산행 <관악산둘레길> ◈ 월일/집결 : 2023년 7월 8일(토) 10:30 / 신림선 관악산역 1번출구 ◈ 참석 : 9명 (정남, 종화, 진오, 기인, 윤환, 원무, 동준, 일정, 양기) ◈ 동반...
-
굴칼국수 만들기 2019.12.20해당카페글 미리보기
회나 매운탕,해물탕,해물숙회무침등 해물요리에 많이 곁들여지는 미나리는 입맛을 돋아주는 특유의 향이 해물의 비릿함을 없애...고소하게 전해지는 굴미나리전과 무육수를 내어 시원 담백하게 끓여낸 굴칼국수를 소개합니다 ^**^ * 재 료 * 생굴1봉(200...
-
신김치로 만든 닭고기 매운탕은 2008.12.31해당카페글 미리보기
섞어 매운탕 양념장을 만든다. 만들기 1 냄비에 데친 닭고기와 김치를 넣고 재료가 잠길 만큼 물을 부어 10분 정도 끓인다. 2 ①에 감자와 당근, 양념장 반을 넣어 끓이다가 감자와 당근이 거의 다 익으면 나머지 양념장과 남은 재료를 모두 넣고 팔팔...
-
내가 끓인 매운탕 2005.06.19해당카페글 미리보기
고운님네 매운탕> 인공조미료 쓰지 않고 맛내는 국물 만들기 1. 큰 국멸치를 기름 넣지 않고 볶는다(그냥 넣으면 비린내가 나서 안됨) 2. 다시마 불린 것을 넣고 생수를 붓는다 3. 양파 하나 온전히 넣고, 대파를 뿌리째 넣고, 무 1/4개 표고버섯 말린 것...
-
김치칼국수,칼국수... 모음 2005.08.07해당카페글 미리보기
간장을 만들기 귀찮다면 멸치국물로 육수를 만든다. 냄비에 물을 넣고 무, 대파, 마늘, 통후추를 넣고 끓이다 나중에 멸치를 넣는다. 7~8분 끓이다 불을 끄고 다시마를 넣어 식힌 후 국간장을 이용해 간을 해주어도 깔끔한 국물 맛을 즐길 수 있다...
-
매운 불맛 요리 만들기 2009.01.04해당카페글 미리보기
분량의 매운탕 양념을 넣어 간을 맞춘다. 4. ③에 양파와 모든 버섯을 넣고 끓어오르면 소금과 후춧가루로 부족한 간을 맞추고 마지막으로 굵은 파와 청양고추를 넣어 살짝만 더 끓여 낸다. ▷ 고춧가루+고추장+청양고추로 → 콩나물 매운 청국장 ● 재료...