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갓벽하다 ▶만드는 법 1. 미나리를 식초 물에 10분 동안 담가 세척한다. 2. 콜라겐이 녹지 않게 복어껍질을 찬물에 씻고, 얼음물...으깬다. 2. 당근, 애호박, 양배추를 채 썰어주고, 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 찢어준다. 3. 프라이팬에 으깬 두부...