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베이킹 말고 요리에 쓸꺼야

됩니다. 하지만, 비슷한 버터와 비슷한 맛에 저렴한 가격으로 효과를 볼 수 있다는 장점이 있습니다. 결론적으로 버터와 마가린 차이를 크게 보면 재료입니다. 우유가 주 원료인 버터 그리고 식물성 기름을 이용하여 만든 마가린이 가장 큰 차이점이라고...

음....유지방 함량의 차이라기 보다는 마가린은 버터의 대용품 입니다. 인조 버터라고도 하지요.버터는 우유에서 지방을 분리...만들고 이것을 세게 휘저어 엉기게 한 뒤 굳힌 것 이고 마가린은 동물성 기름을 사용하기도 하지만 주로 식물성 유지에...

마가린과 버터의 차이를 제대로 알려주세요. 1. 마가린과 버터의 차이는 거의 같습니다. 1869년 불란서 화학자 Mege Mouries 에 의하여 발명한 식품용유지입니다. 진주 같다고 해서 Margarite라고 불러왔다고 합니다. 19세기말 버터대용으로 개발한 제품...

식품 버터는 우유를 이용하여 만든 천연식품이고 마가린은 이런 버터를 대용하기위해 화약약품으로 만들어진 인조버터입니다. 다음은 마가린 제조 방법입니다 동식물성 기름과 경화유를 적당한 비율로 배합하고 유화제 ·향료 ·색소 ·소금물 또는 발효유...

동네마트에서 마가린만 팔아서 사오긴했는데.... 맛으로서도 크게 차이가 있을까요??

없고 버터와 동일한 맛과 물성을 가져 소비자들로부터 한때 큰 각광을 받았었다. 그런데 언제부턴가 "마가린은 트랜스지방(산) 그 자체"라고 잘못 알려지면서 먹어서는 안되는 흉측한 음식으로 전락해 버렸다. 이런 주장은 어중간한 전문가들의 무식함에서...

나 요즘 식빵 버터 개많이 넣고 구워서 위에 촏촉하게 쿠앤크 아이스크림 올려먹는 낙으로 사는데 버터가 없어...하,,,괜춘?

버터와 마가린은 식물성 원료과 동물성 원료의 차이입니다. http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1721779&cid=48180&categoryId=48256 버터는 우유에서 분리한 크림을 저어 만들며, 냉장온도에서 고체 상태를 유지하는 유화상태의 지방이다. 마가린은...