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주 용도가 현재와 달랐던 식품 2024.06.18해당카페글 미리보기
매우 오래 되었지만, 17세기 이전에는 지금처럼 사랑받는 식품은 아니었고, 버터의 중간 원료 정도였다. 버터만큼 느끼한데 버터의 풍미는 없었기 때문. 그럼에도 불구하고 버터로 가공되기 전의 크림이 상품으로 소비되었던 것은 식품으로서의 목적이...
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24.6.4 물가관계장관회의 개최 2024.06.05해당카페글 미리보기
기타가공과일(10) 계속적용 (6개) ∘농산물(2): 배추, 당근 ∘가공원료(4): 매니옥칩, 옥수수, 감자‧변성전분, 코코아생두 신규적용 (8개) ∘농산물(1): 무 ∘가공원료(7): 코코아매스, 코코아버터, 코코아파우더, 오렌지농축액, 커피농축액, 전지분유, 버터밀크
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Re:느끼의 완결판.. 버터원료의 결정체!! 2001.06.11해당카페글 미리보기
사감독뉨.. 난 그분을.. 버터맨이라 부른돠 헐~~~ 졈더 절므셔따믄.. "느끼마틴"이라거 불렀을 텐뒈.. 켈켈켈.... ............로미
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신규원료 버터 위해요소 분석.. 2018.10.23해당카페글 미리보기
신규원료 중에 버터가 있는데요 생물학적, 화학적 위해요소 분석 이렇게 하면 되나요? 제가 품질관리를 하게 된지 얼마안되서 잘 모르겠어요ㅜㅜ B : 대장균군, Bacillus cereus, Salmonella spp, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus...
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초콜릿 원료 ‘○○○’…6가지 건강 효능 2023.05.26해당카페글 미리보기
세로토닌의 원료다. 트립토판은 숙면에도 좋다. 종종 불면을 호소하는 사람에게 저녁때 트립토판이 많이 들어있는 우유를 권장하기도 한다. 아울러 카카오 섭취는 기억력, 비판력, 사고력 등 인지기능 향상에 도움이 된다. 이는 플라노보이드가 뇌로 가는...