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미국 여행 여덟째 날....버팔로 윙을 본고장에서~! 2016.01.25해당카페글 미리보기
분위기는 더욱 더 업~! 업~! 요런 홀이.... 여기 저기 많이 있더란..... 메뉴에....... 버팔로윙이 탄생하게 된 유래도 소개되어 있고...... . . . 1964년.... 버팔로에서 식당 앵커 바를 운영하던 테레사..... 어느 금요일 밤 늦게.... 아들 친구들이...
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매콤한 버팔로 윙 드셔보실래요? 2007.08.16해당카페글 미리보기
부분은 제외하고 아무도 안 먹는 날개를 사용하기로 한 것이 유래가 되었다는 것이다. 수퍼볼 선데이 하루 동안에 3톤의 버팔로 윙을 판매한다고 하니 과연 맛의 종가의 위세가 남다르구나 하는 걸 느낀다. ▲ 교제 후 먹은 버팔로 윙. 핫소스에 버무려진...
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버팔로윙만들기! 2006.10.15해당카페글 미리보기
아직까지도 주변 기숙사 배달 인기 상위권을 놓치지 않고 있는 NYU 명소중의 명소이다. 버팔로윙 10개에 7불 선. (버팔로윙 ? 뉴욕의 버팔로 지방에서 유래된 조리법으로 닭 날개 부분을 튀기거나 구워서 루이지애나 핫 소스에 버무려 샐러리와 블루 치즈...
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울릉도 먹방 투어 Old & New 2024.05.18해당카페글 미리보기
별미의 유래다. 요즘은 울릉도에서 오징어가 잘 안 나온다지만, 그래도 오징어내장탕의 전통은 이어진다. 초심자는 ‘내장’이라는 단어가 주는 불편함 때문에 꺼릴 수도 있겠으나, 참고 먹어야 할 만큼 난도가 높은 음식은 아니다. 한번 맛보면 또 찾게...
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햄버그&핫도그의 유래~ 2001.03.29해당카페글 미리보기
Frankfurt에서 유래되었는데 미국의 음식으로 정착한데는 다음과 같은 일화가 있었다는군요. Frankfurter가 미국에 등장한 것은 1860년대인데 이때 미국인들은 이것을 다크훈트(dachshund : 몸통이 길고 다리가 짧은 개) 소시지라고 불렀다고 합니다. 이때...
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세계의 지역 이름을 딴 맛있는 음식들! 2022.12.14해당카페글 미리보기
버펄로 윙은 매운 카이엔 페퍼 소스를 사용한 닭 날개 튀김으로 뉴욕 버펄로에서 만들어졌다. ©Shutterstock 파마산 치즈 탈지 또는 부분적으로 탈지된 우유로 만들어진 파마산 치즈는 달콤하고, 짜고, 동시에 쓴 맛이 나는 강하고 견과류 맛으로 알려진...
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피츠버그의 수다 - 여덟번째. 맛집 기행! 2016.08.16해당카페글 미리보기
유래> 버팔로의 치킨윙 맛집을 찾아서 먹거리를 즐긴다. 나이아가라 폭포에서 30분 떨어진 곳에 버팔로 윙이 처음으로 유래되어 유명한 맛집이 있다. 이 곳 문 앞에는 오래되어 보이는 할머니의 목석이 서있고.그 밑에 버팔로 윙의 유래가 소개되어있다...
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오늘 오전에 인터뷰하고 왔어요.. 2011.04.27해당카페글 미리보기
젠장을 외치고 있는데.. "00씨?" "네." "미국에서 공부한적 있니?" "아니" "버팔로 가는구나?(제가 뉴욕주립대 버팔로 가거든요)" "네" "너 버팔로윙이 이 도시에서 유래된거 아니?" "어..들었어" "거기가면 00레스토랑 있어..꼭 가봐..맛있다.." "그래...
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호불호가 갈리는 미국의 음식들.jpg 2015.07.11해당카페글 미리보기
요리 폭립은 미국 중남부에서 매우 각광받는 요리 핫도그 (Hot dog) 뜨겁게 익힌 소시지를 기다란 빵 사이에 끼워 넣은 음식 버펄로 윙 (Buffalo wing) 미국 뉴욕주 서부의 버펄로에서 유래한 음식으로 닭 날개에 소스를 발라 바삭하게 구운 술안주 요리...
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파이를 키운 중앙시장 닭강정 2012.02.08해당카페글 미리보기
강자 '버팔로윙'이 우리나라에 들어왔는지는 모르지만, 금빛이 나며, 껍질 밑에 있는 지방들을 녹이면서, 속살이 보이게 하며 껍질도 더 얇아지는 튀김 방법 앞에 승부가 안 될 겁니다. 중국에서도 예전부터 이런 방법을 썼다고 하네요. 'Paper Fried...