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울화통삶는건 화를내면 우리가 더 화를냈지 귀인은 가만히 있었다는거임. 그 친구는 귀인아버지 직업가지고도 엠병을떨었음. 점심시간 복도에서 " 야 쟤네아빠 염쟁이래" 라고 똥언을 엎지름. 귀인이 말려서 그동안 마음속에 참을인을 깊게 세겼던 광인이...

번데기는 삶는 법이 그다지 어렵지 않습니다 번데기를 일단 깨끗이 씻어주시고 냄비에 번데기가 잠길 만큼의 물을 넣고 끓여주면...끓어오르기 시작하고 5분 정도만 끓여주시면 끝입니다 ​ 오래 삶게 되면 번데기가 푸석해지고 맛이 없어질 수 있으니 시간...

손질하고 삶는 일이다. 시장순대 안마당에는 커다란 솥이 여러 개가 걸려 있는 좁은 마당이 있다. 거기에서 족발을 삶고 손질한다. 그게 아버지의 몫이다. 어머니는 총괄 본부장인 셈이다. 그 족발을 양념하고 썰기도 하고 두 가게를 오가며 일을 한다...

앞에 번데기 주름잡는 얘기좀 하렵니다 저도 육고기 전문 실장이지만 매일 하는일 그냥 하던데로만 배운데로만 무의식으로 일...보니 고기는 갈비는 1시간20~30분,양지도 1시간20~30분을 삶는게 우리 주방장님들이 늘상 하시고 우리가 인터넷이나 상식으로...