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구입한지 좀 오래된것 같습니다. 순두부같은 것이 많은데 변질된겁니까? 궁금합니다.

맥주 만들기 책을 응용하여 엿기름(마트 판매용)을 당화(보온 밥통 이용)시키고 조청 물엿과 벌꿀(하얀 침전물)을 넣고 끓여 식힌 후 효모를 접종시켰습니다. 서늘한 곳이 없어 상온(26도가량)에서 7일 정도 1차발효 시킨후 오늘 병입하려고 보니 하얀...

하얀 침전물이 가라앉아 있는데요. <인터뷰> 전정오(소장/한국양봉산물연구소) : "벌꿀을 시원하거나 어두운 곳에 오래 두면 침전물이 생기는데 이것은 벌꿀 속 포도당 성분이 온도 변화 때문에 굳어지는 물리적 현상입니다." 이런 경우에는 뚜껑을 느슨...

벌꿀에 침전물이 생겼어요 어떻게 해야 하나요?