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벚굴과의 사투~ 2011.02.28해당카페글 미리보기
그래서 찾은 것이 양식용 나이프... 적당한 크기에 두께도 어느 정도 있고 날카롭지도 않은 것이 딱이라는^^ 제가 찾아낸 벚굴까는 법~ 우선 망치로 끝부분을 살짝살짝 쳐서 입구를 찾아줍니다. 나이프가 들어갈 틈이 보이면 나이프를 안쪽으로 밀어넣는데...
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레몬, 위스키, 숯불, 제철 굴의 생글한 美食 5곳 2021.03.14해당카페글 미리보기
거제 벚굴(비린 맛과 짠맛은 적고 은은하게 풍기는 단맛), 참굴(짭짤하면서 농밀하게 담긴 바다의 맛)등이 있다. 최근, 굴 요리를 전문적으로 다루는 오이스터바가 하나둘 핫플레이스로 떠오르고 있다. 산지에서 공수한 굴을 이용한 다채로운 요리를...
