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3월17일.키조개,피조개,우럭조개.코끼리조개,피데기,오유미전복,해삼,랍스터,생굴,뿔소라,멍게,벚굴,홍가리비,석화,오만둥이,열빙어, 2025.03.16해당카페글 미리보기
2T, 굴소스or액젓 1T *멍게, *공기밥, *상추, *깻잎, *참기름 [요리 시작] 1. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요. 2...참기름 또는 들기름을 휘이 휘이 돌려 넣어 주심 끝! 벚굴 (거제도 자연산 바위굴) 일반굴의 10배 크기 정도로 엄청 크고 3...
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비타민의 경남맛집/하동맛집/하동군맛집/고전면맛집/벚굴맛집/벚굴식당 2013.04.01해당카페글 미리보기
벚굴은 12월부터4월까지만 하니 이번달에 꼭 드셔보시길 바란다. 간판이 있는 건물은 대기소 역할만 하고 귀틀집에서 벚굴요리를 팔고 있다. 원조라니까 일단 믿어보자. 이날도 손님이 많아 번호표받고 기다려야 한단다. 바쁘다 보니 미리 5키로그램씩...
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♧별미 찾아 가는 산행] '섬진강의 비아그라 벚굴♧ 2010.04.14해당카페글 미리보기
기호에 따라 초장이나 양념장, 고추냉이, 겨자 등에 찍어 먹는다. 만약 망덕포구에서 벚굴을 구입해 집에서 손수 벚굴 요리를 맛보려면 찜이 가장 무난하다. 벚굴찜을 할 때는 우선 찬물로 흙을 씻은 다음 찜통에 차근차근 넣고 찌면 되는데, 이때 물은...
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[광양 맛 여행] 봄여행 필수코스 섬진강 하구 벚굴 맛집(청아수산)......2 2021.01.18해당카페글 미리보기
쌓은 탑을 심심찮게 볼 수 있다. . 벚굴은 회, 구이, 찜, 전, 튀김, 죽 등의 어느 메뉴로 즐길수 있다. 벚굴은 사실 일반 가정에서 요리하 기는 버겁다. 워낙 패각이 크고, 힘이 세서 직화구이를 해도 입을 벌려 속살을 도려내기가 쉽지 않기 때문이다...
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(4월 20일 화요일) 벚굴을 아시나요? 2010.04.21해당카페글 미리보기
굴찜, 바삭함과 고 소함을 즐기는 굴튀김, 빼 놓을 수 없는 시원한 맛, 굴쑥탕까지~! 광양에서 매일 올라 오는 싱싱한 벚굴로 요리하는 것은 기본이며, 메뉴에 대해 끊임없이 연구하는 사장님의 노력으로 탄생한 다양한 벚굴 요리! 오로지, 봄에만 먹을 수...
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[하동여행] 벚꽃 피기 전에 만나는 섬진강 벚굴 2016.03.31해당카페글 미리보기
더 큰데... 반찬그릇 하나의 자리를 차지하고도 남는다. 일단 엄청난 크기에 먹음직스러움으로 먼저 어필하는 벚굴! 굴 하나 먹었을 뿐인데 굴요리 하나 먹은 듯한 푸짐함! 바다굴이 아닌 강굴이라 전혀 짜지 않고 오히려 담백하다. 벚굴죽은 굴의 풍미가...
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봄의 전령사 - 하동 벚굴 & 통영 도다리 쑥국 2017.04.13해당카페글 미리보기
일반인에게 처음 계절메뉴로 선보이면서 전국으로 알려지게 되었다. 몰론 서울의 츠키지 같은 유명 일식집의 세련된 벚굴요리는 아니지만 소박한 섬진강의 봄을 느끼기엔 충분하다. 통영의 봄은 '도다리 쑥국'으로 시작이 된다고 해도 틀린 말은 아니다...
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[별미 찾아 가는 산행] '섬진강의 비아그라' 벚굴 3 2010.09.14해당카페글 미리보기
이 중에서 배알도횟집(061-772-3798), 하나로횟집(061-772-3637), 망덕횟집(061-772-2043) 등 10여 곳에서 벚굴 요리를 맛볼 수 있다. 벚굴로는 회·구이·찜·전·찌개·죽 등 다양한 요리가 가능하다. 이곳 망덕포구 식당에서는 화덕에 껍질째 구워내는...
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<맛기행>섬진강 벚굴 2018.04.03해당카페글 미리보기
라고 말했다. 벚굴·매실장아찌·묵은지 ‘삼합’이 정답 회, 구이, 찜, 전, 튀김, 죽 등의 메뉴로 즐기는 벚굴은 사실 일반 가정에서 요리하기는 버겁다. 워낙 패각이 크고, 힘이 세서 직화구이를 해도 입을 벌려 속살을 도려내기가 쉽지 않기 때문이다...
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[한식대첩3] 일반인들은 따라할 수도 없고 평생 먹어볼 수도 없을 것 같은 '만두' 대첩 2025.03.04해당카페글 미리보기
메추리는 고 김대중 대통령께서 북한에 방문했을 때 첫 오찬 요리에 올라갔을만큼 북한에서 굉장히 선호하는 식재료라고함...혼돈찜' 을 선보이실 예정 경상남도 식재료 공개 하동 섬진강 벚굴 사람 손으로 자연재취만 가능한 아주 귀한 굴이고 크기만봐도...