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베이킹파우더(빵만들기) 2024.10.22해당카페글 미리보기
론 베이킹파우더를 넣고 바로 가열하는지 아님 발효후 부푼다음 가열한지 쳇gpt는 부풀기전에 바로 가열해야한다하고 엄마는 비닐에싸서 저온에 숙성시킨후 부풀린다음 가열해야한다고하네요 여기서 전 쳇gpt 선택했어요 두번째는 에어프라이어로 했는데...
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🎄크리스마스 베이킹 6종세트 선물하고 추앙받기🍩 (+ 공지라니..개큰감동🥹) 2023.12.04해당카페글 미리보기
만드는 사진은 안 찍었네... 1. 박력분+아몬드가루+설탕+베이킹파우더+소금 섞고 차가운버터 알갱이로 조각조각내면서 섞어서...크림화해주기 3. 황설탕 넣고 섞어주기 4. 꿀 (올리고당, 물엿 대체 가능) 넣고 섞어주기 5. 실온달걀 분리 안 일어나게 2...
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달콤한 빵 뒤에 숨겨진 베이킹의 비밀을 풀어보자 2024.06.03해당카페글 미리보기
대사 과정이다. 화학적 발효제 ©Shutterstock 베이킹 소다와 베이킹 파우더는 모두 팽창제이다. 그러나 이 둘은 요리에서 매우 다른 반응을 하기때문에 서로 대체될 수 없다. 베이킹 소다는 산과 반응하지만 베이킹 파우더는 크림의 타르타르처럼 산성...
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베이킹소다 2024.03.08해당카페글 미리보기
의약품이나 베이킹파우더나 탄산가스 발생제 등이다. 의학적으로 특히 산증 환자, 즉 대사성 산증(metabolic acidosis) 환자에게 사용하며, 환자의 상태가 치명적인 상황일 때 응급약물로서 사용하기도 한다. 환자가 critical, 사망에 임박한 쇼크 상태가...
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초코렛 성능을 대체할 수 있는 제품들 2024.03.14해당카페글 미리보기
성능을 대체할 수 있는 제품들 1. 카로브: 카로브는 지중해 연안에서 자라는 콩과 식물의 열매로, 자연적으로 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 카로브는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다. 코코아와 유사한 맛과 식감: 카로브는 코코아와 비슷한 달콤한...
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대체요법- 베이킹소다와 메이플시럽의 또다른 복용방법(김형후님글 퍼옴) 2013.01.14해당카페글 미리보기
카보네이트파우더100% 이걸 구매 하시면됩니다. 그리고 식품점에서 판매 하는걸 사면 거의 순수한 물건을 살수 있습니다. 800원...절대 치지 않아요. 신고 김형후 12.04.17. 04:00 소금 .. 베이킹 소다.. 등등은 잡파를 빨아 들이는 성질이 있는거로...
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언니들 저 베이킹 일지 올렸던 스윗인데요(a.k.a밀린 근황) 2022.02.19해당카페글 미리보기
피자 할 말 많아요!!(?) 어제였나 저녁에 피자가 먹고 싶은데 이스트가 없으니까 대체할 레시피를 찾아봤거든요. 그런데 다행히!!! 너튜브에 베이킹파우더로 대체하는 레시피를 올려주신 분이 계셔서(이스트 없이 도우 만들기? 대충 이렇게 검색하면...
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베이킹 파우더 같은것은 해롭지 않나요? (세척시) 2013.07.08해당카페글 미리보기
베이킹 파우더 같은것은 해롭지 않나요? 요즘 대체 세제가 많이 나오는것 같은데... 저는 한번도 사용해 보진 않았어요. 그런데... 이런것도 인공화학용품 아닌가 싶어서요. 그럼 몸에 해로운건 마찬가지일것 같아요.. 아닌가요? 궁금해서 질문올려요.