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베이킹파우더(빵만들기) 2024.10.22해당카페글 미리보기
온 다이어트하고있거든요 단쉐로 빵만들었는데 실패한거같네요 다시도전할려는데 실패원인을 알수없어서요 첫번째론 베이킹파우더를 넣고 바로 가열하는지 아님 발효후 부푼다음 가열한지 쳇gpt는 부풀기전에 바로 가열해야한다하고 엄마는 비닐에싸서...
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모닝빵 만들기 남은 생크림 활용 생크림모닝빵 홈베이킹 발효빵 2024.11.29해당카페글 미리보기
있습니다. 빵의 색깔을 보면서 적절하게 조절해주세요. 더 맛있게 즐기는 방법 잼이나 버터와 함께: 갓 구운 모닝빵에 잼이나...등을 넣어 샌드위치를 만들어 먹어도 좋습니다. 토핑: 슈가파우더, 시나몬 가루 등을 뿌려 먹으면 더욱 다양한 맛을 즐길 수...
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베이킹파우더 베이킹소다 이스트 차이점 무엇일까 2024.10.24해당카페글 미리보기
베이킹파우더, 베이킹소다, 이스트: 빵과 케이크를 위한 필수 팽창제 비교 분석! 1. 서론 베이킹을 좋아하는 누구나 익숙한 베이킹파우더, 베이킹소다, 이스트. 이 세 가지 팽창제는 맛있는 빵과 케이크를 만드는 데 필수적인 역할을 하지만, 각각 다른...
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베이킹소다 vs 베이킹파우더: 차이와 용도 2023.11.28해당카페글 미리보기
음식에 많이 사용됩니다. 반면에 베이킹파우더는 반죽을 부드럽고 가벼운 상태로 만들어주는 역할을 합니다. 베이킹파우더는 케이크, 빵, 스콘 등에 주로 사용되며, 부피감과 부드러움을 추가해줍니다. ## 결론 베이킹소다와 베이킹파우더는 베이킹에서...
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5월 27일 월요일 생활요리-소보로빵 2024.05.27해당카페글 미리보기
오늘은 소보로빵을 만들었다. 우선 재료는 버터,땅콩버터,소금,설탕,밀가루,베이킹 파우더,계란,빵 반죽,물엿 먼저 버터와 땅콩버터를 으깨고 저었다. 저은 다음에 설탕과소금 섞은 걸 넣어서 저었다, 그리고 밀가루와베이킹 파우더 섞은 걸 넣고 저었다...
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🎄크리스마스 베이킹 6종세트 선물하고 추앙받기🍩 (+ 공지라니..개큰감동🥹) 2023.12.04해당카페글 미리보기
코코아 파우더 섞고 날가루 보이지 않을 때까지 섞기 6. 팬에 넣기 그럼 이렇게 됨 난 다른 거 하다가 버터+초콜렛 중탕해놨던 게 살짝 굳어서 반죽이 꾸덕해졌는데 어차피 오븐 들어가면 녹으면서 다 똑같아지니까 ㄱㅊㄱㅊ 그리고 다 구우면 틀채로...
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달콤한 빵 뒤에 숨겨진 베이킹의 비밀을 풀어보자 2024.06.03해당카페글 미리보기
베이킹 파우더는 크림의 타르타르처럼 산성 성분의 어떤 액체와도 반응한다. 마이야르 반응 ©Shutterstock 마이야르 반응은 가열 시 발생하는 아미노산과 열을 가할때 나타나는 당 사이의 화학적 상호작용으로, 베이킹 제품의 색과 풍미를 크게 향상시킨다...
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크리스마스빵 슈톨렌(Stollen)만들기 기다림의빵 2024.11.26해당카페글 미리보기
슈가파우더를 듬뿍 뿌려줍니다. .womansense. 슈톨렌 완성 슈톨렌, 왜 기다림의 빵일까요? 슈톨렌은 크리스마스까지 매일 조금씩 잘라 먹으며 기다리는 동안 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 버터와 향신료가 서로 어우러져 시간이 지날수록 더욱...