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맛난 망고를 가득 담아 나눠주고 돌아다니다 휴게소 에서 바나나를 한봉다리 사서 풀어주고 또 돌아댕기다 목 마를 즈음, 아보카드 아스크림을 사 주고 늘 우리를 부모님처럼 섬기던 아주 착한 가이드. 잊을 수가 없고나. 그뿐인가 숙소에 비치된 음료수도...

마침 계절도 겨울인지라 늘 여름인 나라에서 오래 머물 수 있다는 것도 플러스 요인이었다. 베트남은 교단에 머물 때도 우리나라와 비슷한 역사를 가졌다고 생각해 온 터이고, 지금은 사회주의 국가로 급속하게 친한 정서를 보이고 있어서 물과 꽃의 나라...

집니다. 계절마다 차를 우려내는 방식도 달라지는데 여름이라 끓는 물 위에 차를 붓는 상투법으로 차를 우려주셨어요. 차는 세 번에 나누어 따르는데 5번부터 1번 -> 1번부터 5번 -> 거의 방울만 남겨 5번부터 1번으로 따라 마지막 방울, 옥루가 상석잔인...

위에 계절이 녹아있다. 망고 위에 새우살을 다져 올린 시그니처 케이크는 상상이 어려운 매치를 성공적으로 풀어냈다. 든든한 포션의 프랜치랙도 일품. 디저트를 중요시하는 문화 답게 파티세리 메뉴에도 정성을 쏟는다. 들어설때부터 스푼을 놓는 순간...