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베트남, 조미료 시장이 커지고 있다/현지 주부와 직장 여성들을 타깃으로 한 간편 조리용 조미료 제품 인기 급상승/현지인들의 입맛 변화에 따라 서양식 소스류 2015.11.30해당카페글 미리보기
Table Sauces 시장의 품목별 매출 점유율 자료원: Euromonitor International ○ 매운 맛 내기, 이젠 생고추보다 칠리소스로 간편하게 - 베트남의 매운 칠리/페퍼 소스 시장 성장도 눈여겨볼 만함. - 칠리/페퍼 소스의 현지 매출은 피쉬소스나 간장에 비해...
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까마우에서 고추 말리는집.... 2014.02.02해당카페글 미리보기
베트남은 고추를 말리는 집이 없습니다 베트남 사람들은 그냥 생고추를 잘게 썰어서 양념을 하기 때문이죠 제가 이번에 주책맞게 고추가루를 만들려고 고추를 말립니다 성공 여부는 며칠 있으면 나타나겠지요 고추 도둑은 우리집 명견이 저렇게 떡 하니...
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있다, 없다 / 먹는다, 안먹는다 2011.08.27해당카페글 미리보기
소스, 생고추를 주로 먹는다. 14. 삼계탕 대중 음식 닭만 삶아서 잘라 먹는다. 푹고아 먹는 종류 없음. 15. 된장 전통 대중적 일부 지방에 비슷한 종류가 조금 있지만, 대중적이지 않다. 16. 전통간장 전통 대중적 생선으로 만든 nuoc mam 이라는 것이...
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오늘 특별한거 먹고싶을때 닭고기 땅콩소스 볶음 만드는 법 2019.07.03해당카페글 미리보기
타이,베트남 뷔페에서 제일 인기있는 요리중에 닭고기 땅콩소스 볶음이 있거든 진짜 내가 좋아하는 요리인데... 일단 다 제끼고 완성샷부터 간다 이렇게 생긴거란 말야ㅋㅋㅋ 밀국에서 1인분에 9유로씩 받는거 넘 돈 아까워서 내가 어떻게든 만들어보려고...
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겁나게 매운 고추! 2016.09.09해당카페글 미리보기
빛깔 직이지 얘ㅡ!^^ 농협조합장이 준 겁나게 맵다는 베트남 고추입니다! 큰건 일반고추 작은 거 만하고~.. 쪼끄만 건..... 1~2센티?ㅋ 그걸 싹 훑었더니 10키로 좀 넘는? 깨끗하게 씻어 건조기와 햇볕 건조로 말렸더니~~~ 캬~봐줄만 하죠~?^^. 이거 올해...
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설롱탕과 월남국수 2013.07.27해당카페글 미리보기
주변의 베트남 식당 리스트가 떨어진 거리를 보여주는 마일리지와 더불어 뜨고 원하는 식당을 고르면 스마트 폰 GPS가 말과 지도로 차를 그곳으로 안내를 해준다. 요번 여행 중에 스마트 폰 GPS 덕을 톡톡히 보았다. 라스베가스 호텔을 찾으면 GPS가 당연...
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당조고추 수확 2013.08.25해당카페글 미리보기
없어서 베트남다문화 가정에 부탁해 구입한 것을 사용 ▼ 못난이를 골라 내고 있어유~ ▼ 당조마일드고추... 나 어때요..ㅎ ▼ 작업을 거친 고추는 예냉실로 저장 되었다가 예약주문된 고객님들에게 전량 택배로 보내진다 ▼ 가을 당근이 요만큼 자랐어요...
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말레이시아 레스토랑 '카페 삼발' 2014.04.04해당카페글 미리보기
난다. 생고추를 빻아 섞어서 먹기도 한다. 다양한 동남아지역의 음식에 사용되는데 고기요리나, 볶음밥, 꼬치구이 등에 많이...있다. 동남아지역의 다양한 정보에 비해 말레이시아는 알 듯 말 듯 갸우뚱 해진다. 특히 태국, 필리핀, 인도네시아나 베트남에...
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인생학습 다시한번... 2009.10.28해당카페글 미리보기
찬 생고추를 질겅질겅 씹으며 논에 물을 들이듯 멍이 시퍼렇게 든 가슴팍에 새 흙을 들이고 늘 푸른 천심을 다시 들여 놓는다 노모를 섬기며 농작물을 돌보는 그 남자는 오늘도 고추밭에 약을 친다 혹여나, 엄니의 힘이 새어나갈 까봐 물샐 틈 하나 없도록...
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2021년산 고추판매 2021.08.09해당카페글 미리보기
꼭지보다 생고추 꼭지제거하는것이 덜 수월하고 안맵고 ..... 그래서 일단 수확하면 꼭지따고 건조기로 24ㅅ기잔 찌고 하우스에 널어 건조 시킵니다 올해 비도 적고 태양이 이리 좋은데 왜 건조 시킬까? 높은 온조에서 건조가 아니 약한 저온에서 살짝 찐...