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봅니다. 가족들이 옹기종기 모여 설날 음식을 준비합니다. 가정에서 만든 반쎄오입니다. 바삭한 첫 식감이 좋습니다. 베트남 생선 소스는 너무 강해서 저는 , 토 나올 것 같더군요. 호기심에 소스를 샀는데 도저히 먹지 못하겠네요. 베트남도 설날에는...

평가되며 생선은 다른 민물고기보다 맛이 좋다고 합니다. 불운한 물꼬리와 마찬가지로 오늘날 베트남에서 왕실 잉어를 먹을 가능성은 거의 없습니다. 4. 용안과 연꽃씨 왕실에 어울리는 디저트가 무엇인지 궁금할 것입니다. 왕의 개인적인 선택 중에는...

그런데, 생선소스.... 생각만 해도 토 나올 것 같습니다. BIA라는 단어는 맥주라는 뜻입니다. "좋은 맥주" 한 병에 1,400원이니 업소를 감안한다면 착한 가격이긴 합니다. 여러분을 클럽으로 모십니다. 토끼 인형이 호객행위를 하네요. 냄새에 취해 왔더니...

시음하고 다양한 제품을 관람하고 구입할 수 있는 기회가 주어졌다. 심 와인 농원을 나와 다음으로 느억맘 소스 공장을 방문하였다. 느억맘은 베트남에서 음식의 간을 맞출 때에 필수적으로 들어가는 기본 조미료이며 작은 생선과 소금이 주 재료로 발효...

기름에 튀긴후 부친 달걀과 채썰은 파파야를 함께 올려 먹습니다. 고소하면서도 맛이 있다고 하네요. 베트남의 느억맘소스(생선을 발효시켜 만든 소스)와 함께 나옵니다. 출처: 페이스북 10. 에그커피 에그커피는 하노이의 카페에서 개발됐는데요. 현재는...

불명의 생선들을 사용한다고 하더군요. 저는, 베트남 야시장 가면 그런 경우를 아주 흔하게 접해서 거기서 먹고 탈 나는 이들을 정말 많이 봤습니다. 다행히 구운 요리들은 그나마 다행이지만 그 외 조리한 요리들은 정말 조심을 해야 합니다. 오늘은 제가...

판티엣에서 퀘이박 케이크를 한 입 먹으면 타피오카 가루의 쫄깃한 식감과 새우와 돼지고기의 짭조름한 맛, 혀에 찍어먹는 생선 소스의 새콤달콤한 맛이 완벽한 조화를 이루는 것을 느낄 수 있습니다. 캔 케이크(Bánh căn) 캔 케이크는 베트남 중부...

냄새도 나지 않고 정말 고소하더군요. 모처럼 파를 보네요. 베트남에서 콩나물과 파는 정말 보기 힘듭니다. 대신 숙주나물과...것 같은데 저하고는 친하지 않아 패스했습니다. 생선찜도 저와 별로 안 친한 사이라서 그냥 패스했습니다. 이상하게 가격이...

케이크)는 말린 새우와 돼지고기 크래커를 얹고 달콤한 생선 소스를 찍어 먹는 작고 납작한 떡입니다. 이 유형의 케이크는 후에...제국 도시에서 유래되었습니다. 이제는 다양한 형태로 베트남 전역에 존재합니다. 3. 반바오 (찐빵) 반바오(찐빵)는 겉...