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프릭끼누 2024.09.13해당카페글 미리보기
빨간고추가 하늘을 향해 꽃핀 모양을 하고 있어 관상용을 키우는데 우리나라에서는 태국고추, 베트남 고추, 새눈고추, 쥐똥고추 등으로 번역 한다. 제대로 익은 고추는 불그스름한 모습이며 커봤자 3cm의 조그맣게 졸아들 정도로 매운 맛을 낸다. 작은...
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[전국맛집_시흥] 베트남고추로 맛을 낸 매콤한 국물에 불맛까지 머금은 짬뽕 "화룡" 2012.01.26해당카페글 미리보기
오징어의 선도가 참 좋습니다. 그래서인지 잡내는 전혀 없습니다. 이 곳을 유명하게 만든건 바로 이 국물맛입니다. 베트남 쥐똥고추를 넣어서 칼칼하게 매운 국물인데, 진한 돼지고기 육수에 불맛까지 가득 머금고 있습니다. 매운 맛을 좋아하시는 분들...
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베트남 나트랑 2018.07.06해당카페글 미리보기
모래는 또 어찌나 곱던지... 모레가 아니라 미숫가루 밟는 기분이였어요~ 수영장 빠질 수 없는 사이공맥주~ 베트남 쌀국수집에선 쥐똥고추와 깔라만시는 무제한입니다 ㅎㅎ 우리나라 식상에선 깔라만시 저런 조각 한개당 500원을 받는다죠?? ㅠㅠ 바다를...
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나홀로 청계산에서 2024.09.13해당카페글 미리보기
했다. 쥐똥나무 열매(?)라든가를 같이 으깨 넣으면 효과가 더 좋다고 했다. 물고기가 죽는 것은 아니라고 했다. 또 다른 풀은 고마리였다. 두 풀은 닮은 듯 검은 보호색을 잎에 가지고 있으나 고마리는 잎의 중간이 좁아져 모양이 다르다. 보호색의 거무퇴...
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오늘의 저녁메뉴 2023.07.26해당카페글 미리보기
넣고 삶아야 면에도 간이 챱챱 2. 팬에 편마늘 한웅큼 먹고싶은만큼 넣고 기름에 달달볶기 3. 2에 페퍼론치노, 쥐똥고추, 베트남고추 라고 불리는것 5개정도 넣기 4. 3에 족발 너무 크지않은 사이즈로 잘라넣기, 차가우면 면 넣기전에 다 같이 휘적휘적 좀...
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조만간 고추가루 공구 진행 합니다,, 2004.10.30해당카페글 미리보기
비슷한 기후인 중국의 산동성 청도지방산을 선정 하고자 합니다,, 일부 매운품종의 경우는 베트남 원종인 프릭(하늘초계열) 이되겠구요,, 쥐똥고추(픽키누,사천고추)가 될수도 있습니다,, 국내산 청양초와는 조금 다른 느낌 이겠지만 매운맛을 표현 하는것...
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#24-08-06. 베트남쌀국수 요리 먹기 2024.08.10해당카페글 미리보기
미영이가 직접 외가집에 방문했을때 현지에서 어머니께서 사왔다는 요리팀들이 쌀국수를 들고 퍼포먼서! ! 쥐똥고추도 조금 주셔서 고추는 사용하였습니다. 배트남에서 만들어진것과 우리나라 쌀국수와는 차이가 있는것도 이 기회에 알게되어서 좋았습니다.
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베트남 음식 2018.07.27해당카페글 미리보기
나라 칼국수의 양념장처럼 맛이 맵고 구수하며 여기에 쥐똥고추를 넣어서 먹으면 매운맛을 한껏 더 즐길 수 있다. 매운 음식을...가장 맛있다. 12,속이 푸짐한 길거리 만두 '반바오’ 반(Banh)은 베트남 음식 이름에서 자주 볼 수 있는 말이다. 반미...
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아오 여동생시치 2023.09.24해당카페글 미리보기
남은 재료들 정리할겸해서 하기로함 재료손질 적당히 후추 베트남고추씨 마늘등과 같이 볶아주다가 치즈로 풍미추가 난 알단테...푹익은면 좋아해서 따로볶기 꾸덕 킥으로 들어간 쥐똥고추의 씨가 간간히 하나씩 씹히며 자칫 느끼할수있는 크림소스의...