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보이차 이야기9- 보이 생차의 성분 2014.02.27해당카페글 미리보기
안토시아닌, 류코안토시아닌, 페놀산, 뎁시드 등이 있습니다. 이중에서 페놀산과 뎁시드를 제외하면 기본적으로 2-페닐벤조피란이 주체가 되는 구조를 가지고 있어 플라보노이드로 통칭합니다. 티폴리페놀은 차가 가지고 있는 쓰고 떫은맛과 페놀산의 상쾌...
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차와 커피의 폴리페놀 화학(2009) 2020.05.08해당카페글 미리보기
lignan), 스틸벤(stilbene) 계열로 분류됩니다. 가장 보편적인 폴리페놀인 플라보노이드는, 페놀(phenolic)과 피란(pyrane) 고리로 구성된 벤조-γ-피론(benzo-γ-pyrone) 유도체이며, 플라바놀(flavanol), 플라본(flavone), 플라보놀(flavonol), 플라바논...
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식품학자료입니다 2012.05.21해당카페글 미리보기
상태 - 피란오스구조(6). 결합상태 - 푸란오스구조(5) ③ D-갈락토오스와 만노오스: 갈락토오스는 식물의 검질, 구아검, 한천의 구성당, 만노오스는식물의 조직(곤약, 줄기, 잎), 동물의 뇌에 함유 2) 오탄당 ① 핵산의 구성 성분 - 식물의 조직중에 분포...
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다양한 외부 자극에 반응하는 강한 하이드로겔 2017.06.20해당카페글 미리보기
때 원래의 색상으로 돌아가는 새로운 하이드로겔을 개발했다. 벤조시클로부텐(benzocyclobutene)과 1,2-디옥세탄(1,2-dioxetane...기계 반응적(mechanoresponsive) 재료와는 달리, 스피로피란(spiropyran, SP)은 힘, 열, 빛에 반응해서 색상이 변하고 형광...
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2010년 4월 천연염색의 생활화를 위한 무료체험안내 [소목] 2010.04.13해당카페글 미리보기
끓여서 백반을 넣으면 목홍색이 나온다고 하였다. 학 명: Caesalpinia sappan. L 색소의 주성분: 브라질레인(brazilein) , 벤조피란(benzopyrane) 약용성분: 피처럼 붉고 맛이 짠 소목은 몸속에서 피를 순환시키는 역할을 하며 부인들의 어혈에 의한...
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염료식물의 종류 2009.02.20해당카페글 미리보기
코치닐 저색 폴리페놀(polyphenol) 탄닌(tannin) 감 갈색〜흑색 인돌(indol) 인디고(indigo) 쪽, 자색〜청색 기타 벤조피란(benzopyrane) 소목 등색〜자색 이소퀴놀린(isoquinoline) 황벽(黃蘗), 매자나무 황색〜갈색 디케톤(diketone) 울금(鬱金) 황색...
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주요 염료의 성분과 특성 2013.12.27해당카페글 미리보기
분리이용한다. 염액을 진하게 하여 반복염색 쪽물을 들인 후 먹물을 들이면 푸른 빛을 띤 회색이 얻어짐. 7 소목 (선매염) 벤조피란류 소방전(삼국사기 39권)-소방목 염색소 고려사 매염처리전은 주황색. 명반이나 주석매염은 홍색. 철매염은 붉은 빛을 띤...
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2012년 천연염색 수강생 모집[자연염색공방 반딧불이] 2011.02.24해당카페글 미리보기
발효와 환원 과정이 포함된 가장 어렵다는 파란색을 대표하는 염재 8. 소목: 항염, 살균, 방취 효과가 있으며 브라질레인, 벤조피란이 주성분인 붉은 계열 염재 9. 오배자(五倍子): 동물성염료로 오인되던 피가로 타닌이 주성분이다. 10. 홍화(잇꽃...
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적색계, 황색계 물들이기 2011.04.10해당카페글 미리보기
열매에는 색소를 가지고 있어서 홍색염료의 자원으로 사용하였다 심재를 이용하여, 색소의 주성분은 브라질레인이며, 벤조피란류에 속한다. 알루미늄 매염에 의해 적색으로 염색되고, 철 매염에 의해 흑색을 띈 보라색으로 염색된다. 알루미늄 매염에...
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천연염색 2005.12.28해당카페글 미리보기
있어서 홍색염료의 자원으로 사용하였다. 염색에는 심재(心材)를 이용하며, 색소의 주성분은 브라질레인(brazilein)이며, 벤조피란(benzopyrane)류에 속한다. <재 료> ♤ 소목 ♤ 명반 수용액(물 2ℓ에 0.5g을 녹인 것) 20ℓ <색소추출 및 염색> ① 미지근...