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호텔 변우석(54) 사장은 “친절을 좌우명으로 30여년 숙박업을하다 보니 단골 외국인들이 차츰 늘어갔습니다. 종업원들에게도 손님이 불평하면 일단 사과부터 하라고 가르칩니다”라고 말한다. 변 사장은 1965년 고향인 충남 공주시를 떠나 상경한 뒤 숙박...