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“채소 뭣 모르고 먹었네”…영양 극대화 방법 따로 있다. 2024.02.03해당카페글 미리보기
극대화 방법 따로 있다. 토마토 익혀 먹기, 견과류 냉동 보관, ‘궁합’ 맞는 식품 함께 먹기, 녹색 바나나 먹기 등 입력 2024.01.31 18:10 김영섭기자 마늘을 곁들인 구운 토마토. 토마토를 익혀 먹으면 항산화물질 리코펜의 섭취량을 늘릴 수 있다. 특히...
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"채소 뭣 모르고 먹었네" 영양 극대화 방법 따로 있다. 2024.02.10해당카페글 미리보기
높은 병아리 콩을 양파와 함께 먹으면 양파 속 유황이 아연의 흡수율을 크게 높여준다. 강황과 후추를 함께 섭취하면 신체가 흡수할 수 있는 강황의 커큐민 양이 크게 늘어난다. 커큐민은 염증을 누그러뜨리고 암 예방에 도움이 되는 강력한 화합물이다...
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최고의 고단백, 저지방 식품 25가지 2024.01.31해당카페글 미리보기
굽고, 볶는 것과 같은 더 건강한 요리 방법을 선택하십시오. 라운드 스테이크는 파스타 요리에 추가하거나 구운 야채와 감자와 함께 제공할 수 있습니다. 둥근 스테이크의 눈은 스튜, 수프 또는 큐브 스테이크가 필요한 기타 요리에 특히 적합하다고...
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[이택희의 맛따라기] ‘땅에서 요리 시작하는’ 세 청춘, 어쩌다 서울 상륙작전 2023.03.25해당카페글 미리보기
다짐과 방법을 구상하는 여행이 됐다. 몇 가지 품목을 골라 서울 DDP, 공덕역, 영등포 등 벼룩시장을 돌아다니며 팔았다. 보람 있는 일이었지만, 농산물은 생물이라 시간의 벽이 완강했다. 신선도 때문에 발생하는 수요-공급의 엇박자를 감당할 수 없었다...
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자전거(배낭) 여행자를 위한 싸고 맛(?)있는 중국 요리들... 2011.04.02해당카페글 미리보기
재서 볶는 제육볶음도 없다는 것이다. 말씀인즉, 아무리 많은 요리도 우리 입에는 맞지를 않는다는 말씀인데... 기행 중에 가장 그리운 먹거리는 김치이다. 기름진 중국 요리를 먹으면 먹을 수록 더욱 더 간절해 진다. 짜쟝미엔[炸醬麵]의 고향이 중국(싼...