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콩 요리 베스트 중 하나인 `약식` 만드는 법을 보여드릴게요. 모든 재료를 한꺼번에 넣고 병아리콩을 한 컵 넣어주세요! 불린 병아리콩을 넣어주면, 약식을 압력밥솥에서 해도 뭉개지지 않는 편이에요! 고소하게 즐길 수 있답니다. 이제 압력 취사를...

병아리콩 동부 서리태 보리등은 두세시간 불려 김치냉장고에 보관해놓고 오분도,현미찹쌀은 3:1비율로 십여분 불린다 (오분도...볶은 현미=2:1비율로 세 컵 3인분을 '잡곡'으로 세팅하고 압력밥솥 '취사' 버튼을 누른다 20여년 현미밥을 먹어오다 소화흡수...

1시간가량 단축할 수 있다. -병아리콩 요리하기: 물에 불린 병아리콩을 요리하는데 2~2시간반 정도 걸린다. Pressure-cook(압력밥솥처럼 압력가해 요리하는 것)의 경우 불린콩을 요리하는데 20~25분 걸리고, 불리지 않은 상태로 사용할 경우 35~40분가량...

새병아리가 되어 자랐다 사금파리에 먹이를 물어다 놓고 멀찍이 지켜보는 새가 아버지인 줄 알았으나 아버지라 부르진 않았다 아픈 손가락이 되어 무심히 가슴을 톡톡 쪼아 구멍을 냈다 황소바람이 새어 들어와 시리고 아팠다 쪼는 부리의 힘은 갈수록...