cafe

병아리콩 렌탈콩 옥수수캔 완두콩 붉은 강낭콩 # 병아리콩ㅇ은 물에 3시간 불려 20분간 삶아주기 강낭콩 3시간 불리고 20분 삶아주기 다진양파 3ㅜ 포도씨유 50미리 올리고당 2ㅜ 소금1/2 식초 1ㅜ 후추약간 빈병에 재료 담고 두껑을 닫고 오일이 크리미한...

안은 촉촉해서 맛있어요!!! 식힌 후 용기에 넣어둡니다. 아침에는 병아리콩 샐러드를 만들었어요. 재료는 상추, 파프리카, 병아리콩, 스위트콘, 올리브입니다. 먼저 병아리콩 캔은 흐르는 물에 여러번 헹군 후 물기를 빼줍니다. 모든 재료를 볼에 넣은 후...

물에 불리면 적당한데, 불린 콩은 몸집이 두세 배로 불어난다. 요리에 쓰려면 중간 불에 1시간가량 삶아 사용하고, 캔에 담긴 병아리콩은 뜨거운 물을 부어 살짝 헹군 다음 쓰면 된다. 병아리콩은 밥을 할 때 함께 넣어도 좋은데 익으면 밤처럼 구수한 맛...

닮아 병아리 콩이라고도 불립니다. 지중해, 인도, 중앙아시아 요리에 많이 사용되는 병아리콩은 소스, 샐러드, 스프 등 다양한 요리에 활용되고 있어요. ​ 대개 발린 상태나 불려져 있는 상태로 캔에 담겨 판매되는데 밤이나 땅콩처럼 고소한 맛이 나는...