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쉽고 간단하게 만드는 중동식 병아리콩 요리 훔무스.gif 2022.11.13해당카페글 미리보기
영상은 10분 이내에 만들 수 있는 간단한 비건 아침식사 레시피 모음으로 훔무스 파트는 대략 2분 50초부터예요. <원출처 : 유튭채널 Gaz Oakley> (구 Avantgardevegan 채널)
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“모닝똥 성공?” 아침 쾌변하려면?…전날 밤 ‘이것’ 한줌 먹어라! 2024.04.29해당카페글 미리보기
주로 중동 지역, 건조한 기후에서 잘 자란다. 이에 따라 레바논이나 이집트 등 중동의 향토음식인 훔무스의 재료로 많이 쓰인다. 훔무스는 병아리콩, 타히니, 올리브기름, 레몬주스, 소금, 마늘 등을 섞어 으깬 소스다. 고소한 맛을 내며 보통 빵에...
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새롭게 떠오르는 슈퍼푸드 병아리콩 2014.01.13해당카페글 미리보기
이야기가 없는 아라비안나이트와 같다'는 말이 있을 정도로 널리 사랑받는 메뉴다. 부드럽게 삶은 병아리콩과 올리브유를 갈아 만든 훔무스는 주로 갓 구운 피타 빵에 발라 먹거나 채소 스틱을 찍어 먹는다. 가정에서 훔무스를 만들려면 불린 병아리콩...
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탐미식당 <이스라엘편> 2023.04.08해당카페글 미리보기
있는 음식으로 일종 찍어먹는 종류의 음식으로 주로 병아리콩과 참깨소스, 레몬, 올리브유, 소금, 마늘 등을 섞어 퓨레 형식으로...서로 큰 후무스를 만들다가 결국 레바논에서 만든 10,450Kg짜리 훔무스가 기네스북에 등재된 해프닝도 있었습니다. 출처...
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[도서정보] 식탁에서 만나는 유로메나 / 통합유럽연구회, 서강대유로메나연구소 / 책과함께 2023.07.27해당카페글 미리보기
2010년 1월 8일, 예루살렘 아부 구슈 마을에 있는 아랍계 이스라엘 식당 ‘아부 구슈’가 레바논의 도전을 받아들여, 병아리콩 2.5톤과 타히니소스 1.5톤을 사용해 지름이 6미터에 달하는 인공위성 수신기에 훔무스 4090킬로그램을 만들어서 기네스 기록을...