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<통영/중앙시장>뽈락구이,병어돔회,멍게비빔밥,갑오징어찜,도다리지리탕 2015.07.22해당카페글 미리보기
기본차림.. 제철에만 맛볼 수 있는 갑오징어통찜에 참 맛..지금은 이맛을 느낄 수 없어 아쉽네요.. 병어돔회.. 단단한 식감이 병어돔회만의 맛이 있네요.. 전날 먹은 돌돔보다는 못하지만 나름 맛있었어요.. 전날 먹은 뽈락이 맛있어서 전날보다 2...
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여름철 횟감 - 벤자리, 병어돔(무점 매가리) 2023.07.29해당카페글 미리보기
극히 불안정하여 뚜렷이 보였다가 희미해졌다 하며, 죽으면 소실되고 만다. 체측의 세로띠도 어릴 때는 매우 뚜렷하지만 성어로 성장하면서 없어진다(24㎝ 이상 크기). ■ 병어돔(무점 매가리) 병어와 달리 쫄깃쫄깃하다 ■ 물컹한 병어회 ■ 양태(장대) 회
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[서신동/여자만세꼬시] 병어돔 먹는날 2007.10.31해당카페글 미리보기
안먹어본 횟감이 없을정도인데 그중에 제일로 처주는게 이 병어돔 입니다. 회를 징그럽게 싫어라 하는 후배넘도 병어돔 잡는다 하니 한걸음에 달려왔네요 ^^ 여자만 병어돔kg 60,000 올 5~6월에 서울 노량진에서 몇차례 먹을때도 60,000원 선였는데.. 맛에...
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죽기전에 가야하는 황혼여행 2024.02.28해당카페글 미리보기
전복회 낙지 문어숙회 골뱅이 주꾸미 가리비 뿔소라 모듬 갑오징어에 장문뽈락(적어) 지리탕으로 입가심 까지 용마끝! 그래도 직성이 안 풀리면 통통통 뱃길 따라서 어촌 섬마을 찾아들어 청게 꽃게 털게 가제미 깨다시 피 조개 새조개 대구 아가미 왕밤...
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♡어떤 회 좋아 하세요?? 2011.07.09해당카페글 미리보기
게르치(노래미) 송어 복어 철갑상어 연어 참치 감성돔 광어&우럭 농어 다금바리 도다리 돌돔(줄돌,시마다이) 병어돔 숭어 열기 이시가리(돌가자미) 개인적으로 가장 좋아 하는 회~비싼게 흠이지만 한번 드시면 뿅갑니다~ㅎㅎ 전갱이(메가리) 전어 쥐치...
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병어와 덕대, 병어돔, 새다래, 샛돔…닮은꼴 다른 종 2019.05.26해당카페글 미리보기
병어와 덕대, 병어돔, 새다래, 샛돔…닮은꼴 다른 종 전라도에선 제사상에도 올린다는 귀한 생선이다. 구이, 조림, 찜, 찌개, 매운탕, 회까지 어떻게 먹어도 맛있다는 병어가 그 주인공이다. 5월 제철 병어, 알고 먹으면 맛 100배…'병어도 비늘 있어요...
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병어돔2수 2008.08.25해당카페글 미리보기
집으로 귀가했습니다.그래도 한편으로는 고기못잡았다고 병어돔을 어장에서 꺼내어 한마리씩 보트를타고 돌린다는것도 힘든일인데 아무튼 병어돔 2수 했습니다. 초보조사님들 고기 못잡아 회를 드실수 없을것같으면 말봉으로 출조함이 어떨런지요. 전체...
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제주에서 긴 꼬리병어돔 먹어줍니다. 2008.02.17해당카페글 미리보기
일반 병어돔은 싸굴틱한데 이넘은 귀한 놈입니다. 꼬랭지랑 아가미에 모양이 조금 다릅니다. 요즘은 잘 안잡힌다고 하고 무조건 자연산이랍니다. 긴 또리 뱅애돔 자리돔이랑 뽀얀넘은 갈치회입니다. 기본 반찬으로 나오는건데 제법 먹어 줄만합니다...
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진실은~ 2023.11.01해당카페글 미리보기
이놈은 낚시터에서 병어돔으로 널리 알려져 있는데요 사실 우리 서남해에서 잡히는 병어와 흡사 하지요 ㅡ 사실 이놈은 낚시터...속하는 어종으로 손맛은 기가 막히는 어종 입니다 회도 좋지만 ㅡ 회보다 찜으로 많이 해서 드시지요 이놈을 잡을려면...