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#탁선장 #병어 #병어회 안녕하세요 6월 초순에 황석어 끝물로 마무리 합니다. 병어철 인데 알이 차 있으며 5월보다 가격이 쌉니다만 중국으로 수출하니 가격이 비싸니 참고 하세요. 조업 및 드시는 방법 안내이며 병어 끝날때 덕대가 잡히고 수량이...

바닷가 남도 사람들은 회를 좋아라한답니다. 그것두 제철회를~~ 그래서 준비했습니다. 오늘은 병어회~!! 이제 시작입니다. 20미 병어회입니다. 퇴근길에 단골집에 주문하고 집에서 세팅합니다. 깻잎 뒤짚어 익은 파김치에 밥한술 올려가 양파에 싸도 제맛...

손질한 김에 병어조림+병어회 준비해봤습니다. 요즘 미니밤호박도 파근파근하니 너무 맛있더라구요 한개 썰어 무대신 깔아줬더니 국물도 달달하니 증말 추천합니다. 요즘 병어 정말 귀합니다. 제철일때 드셔보셔야쥬

회무침 만들기와 시식회, 수산물 깜짝 경매 등이 펼쳐진다. 위판장과 인접한 복합회타운에서 병어 외 갑오징어, 꽃게, 광어 등 제철회도 맛볼 수 있다. 신안 병어는 살이 연하고 지방이 적어 맛이 담백하며, 단백질이 풍부하고 열량은 낮은 생선으로...