cafe

9월 12일 물때는 3물때 입니다. 연안소형12척 920상자. 안강망13척 2,110상자. 유자망6척 참조기2,160상자. 잡어180상자. 자망3척 병어38상자. 잡어255상자. 총34척 5,663상자. 생선 경매 준비 합니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다...

병어와 매우 유사하지만 병어보다 훨씬 크게 성장한다. 남해안 일대에서는 병어와 덕대를 구분하지 않고 크기가 큰 개체는 덕대, 작은 개체는 병어로 불린다. ► 참 고 : “덕자병어”라는 말이 있는데 덕대를 뜻하는 말이 아니다. 병어든 중국병어든...

위해 몰려오는 한반도 서남해안의 바다 빛을 닮았다. 병어는 지역과 크기에 따라 [자랭이] [병치][덕자]로도 불린다. [덕대]는 병어와 구분되는 유사종이지만, 섞어 부르는 이들도 있다. 해양수산부가 매달 선정해 발표하는 이달(6월)의 수산물인 병어는...

지고 뼈도 억세지니까 참고하세요. 싱싱한 병어일수록 하얀 비늘이 많이 붙어 있어요. 단백하고 맛좋은 제철 병어 맛 보세요. ... ♣ 덕대 덕대라 부르기도 하고 덕자라고 부르기도 합니다만 정확한 표준어는 "덕대"입니다. 부위별로 썰어서 드시면 꼬들...

가격으로 병어 3~4마리를 살 수 있을 정도다. 구별법은 가슴지느러미 바닥부분 위에 파상무늬(파도형 주름)가 있으면 병어, 없으면 덕대로 보면 된다. 살이 연해 맛이 담백한데다 비린내가 없어 생선을 잘 먹지 않는 사람들도 쉽게 먹을 수 있다. ◆병치...

해양수산부는 최근 5월의 어식백세(魚食百歲) 수산물로 덕대ㆍ병어ㆍ다시마를 선정했다. 이중 다시마는 별명이 초초(初草)다. ‘지구 최초의 풀’이란 뜻이다. 영문명은 sea tangle(바다의 엉클어진 것)이다. 동양권 특히 일본에서 인기가 높다. 일본에선...

동인도 제도에 분포 비 고 : 동지나해에서는 근연종인 덕대가 상당히 혼획되지만 아가미 두껑이 아래턱 기부까지 늘어나 있고...덕대 : Pampus echinogaster (Basilewsky) – 큰병치, 고려병어, 대병어 외국명 : (영) Korean pomfret, Pomfret, (일...

수산덕분에 여러종류의 회을 만끽하던중에 덕자회 한번먹으러가자는 울집 남자땜에 쫌만기들려 보라고 해놓고 혹시나 덕자 (대병어)도 올라오지 않을까 하는중에 드뎌판매글 올라오길래 바로 주문.. 막상받고보니 넘커서 어떻께 요리(?)해야 하나하고 궁리...

덕대보다 작으니 병어는 회로 , 덕자는 찜으로 많이들 먹는다고 함