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한국의 전통주 병영소주 2023.06.30해당카페글 미리보기
운영해오고 있는 김견식 명인. 그는 술을 빚을 때 최상의 원료와 물, 그리고 정성이 가장 중요하다고 강조한다. 무엇보다 병영소주에 사용되는 원료 중 첫째는 물이라는 것이 김견식 명인의 생각이다. 병영소주 재현을 위해 물 선택을 골몰하다가 조선시대...
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강진 병영소주 참 맛있어요 2019.03.22해당카페글 미리보기
어제 처음 구경하고 맛도 보았네요 증류주 여서 술술 너머가고 굿 굿 친구네 시골집 30년된 흑자두 꽃밭이네요 담주면 벗꽃도 만개 하겟지요
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
개량누룩과 효모로 빚은 부드러운 향과 맛의 일명 '우유막걸리. 6도. 부산 ㅇ 병영소주 ; 보리로 빚은 증류식 소주. 40도, 은은한 보리향, 강진 ㅇ 병영사또 : 쌀 소주에 오디와 복분자를 침출한 일반 증류주. 40도. 강진 ㅇ 보은송로주 ; 관솔, 복령을...
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0721 병영 일우 2023.07.25해당카페글 미리보기
앞쪽에 새 건물에 2양조장이 있다. 문은 열려 있는데 사람이 없다. 전시장에 가 둘러보는ㄷ 트럭이 들어오고 사람이 내린다. 막걸리와 동동주를 두병씩 1만 8백원에 산다. 소주값을 물으니 4만원이랜다. 한모금만 마시고 조산을 차 안에서 사진 찍고...
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