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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
개량누룩과 효모로 빚은 부드러운 향과 맛의 일명 '우유막걸리. 6도. 부산 ㅇ 병영소주 ; 보리로 빚은 증류식 소주. 40도, 은은한 보리향, 강진 ㅇ 병영사또 : 쌀 소주에 오디와 복분자를 침출한 일반 증류주. 40도. 강진 ㅇ 보은송로주 ; 관솔, 복령을...
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병영상인 강재 박기현<5>“네 막걸리가 내 막걸리보다 낫다” 2012.04.15해당카페글 미리보기
중’ 병영상인 후손들의 해남지역 양조장 역사는 계속된다. 해남군 산이면 양조장 박양권 사장의 이야기에 이어 동생인 재권(70)씨와 광권(50)씨의 양조장 활약사도 한편의 드라마다. 박재권 사장은 바로위 형님 양권씨가 송지주조장 지분의 절반을 매입...
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1) 제비내(연천燕川)를 따라서 2023.11.10해당카페글 미리보기
쌀, 보리, 밀을 소달구지로 가정집에서 실어다 방아 찧어서 다시 가정집으로 소달구지로 실어다 줬다. 고추, 방아 찧고 목화솜을 탔다. 마지막으로 오씨가 운영하다가 1985년 시류에 따라 폐쇄하였다고 합니다. 그 터는 축사와 농협창고로 변했고 안집은...
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마도 길은 육로로 육칠십 리를 가서, 건너야 할 두 개의 나루가 있으니 합해서 백 리가 됩니다. 2023.03.27해당카페글 미리보기
3일 소주에서 출발, 12월 4일 연경에 닿았더니, 예부(禮部)에서 의식을 급여하고 절사(節使)가 올 때를 기다리게 했습니다. 그런데, 일행 중 두 사람은 다른 배에 탔었는데, 여태껏 이르지 않으니, 그의 생존 여부를 알 수 없습니다.” 하였다. 이 말을...
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우리술 한주 기행 백웅재 2021.12.03해당카페글 미리보기
중 상당한 지명도. 문경사과를 이용한 사이더 "사과한잔"도 만든다. 병영양조(전라병영터 강진)"병영설성 생막걸리" "설성만월"쌀 "병영설성사또"복분자소주 "병영소주"(40%)보리. 대표적인 대중 막걸리는 서울의 장수막걸리, 부산의 생탁, 대구의 불로...