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식중독[food poisoning] 2024.09.06해당카페글 미리보기
대장균 중 내독소 생성 대장균은 여행자에 자주 일어나는 여행자 설사의 원인균으로 설사, 장염을 일으킵니다. 병원성 대장균에 의한 식중독 중에서 특히 O-157균에 의한 장 출혈성 감염증은 1종 법정 전염병으로 분류되며, 감염력이 매우 강하고, 발병 후...
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식중독, 더운 7·8월보다 선선한 9월에 더 발생…이유는? 2024.08.22해당카페글 미리보기
균이 교차오염이 될 수 있으므로 달걀을 만진 후에는 반드시 세정제 등을 사용해 손을 깨끗이 씻어야 한다. 또한, 병원성대장균 식중독은 가열조리 없이 섭취하는 생채소나 육류에서 많이 발생하므로 채소류는 염소 소독액에 5분간 담근 후 수돗물로 3...
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부모교육-식중독 2024.07.29해당카페글 미리보기
식중독과 바이러스로 인한 식중독 예방법, 식중독에 대한 가정 내 응급처치방법은 무엇이 있는지 알아보겠습니다. ■ 병원성 대장균 식중독 예방법 1)식재료는 깨끗이 씻어서 바로 조리하거나 꼭 냉장보관을 하도록 합니다. 2)조리 및 식사 전에는 30...
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식중독 예방을 위한 첫걸음 생채소 • 과일 소독봄나들이 식중독 예방 '병원성 대장균' 2024.03.21해당카페글 미리보기
장문자어르신 허옥화어르신 홍금순어르신 홍월선어르신 김종자어르신 배성자어르신 신옥순어르신 한월석어르신 김정자어르신 한복순어르신 한순자어르신 홍복연어르신
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대표적인 가을철 식중독균, ‘병원성 대장균 vs 살모넬라’…각각 ‘이렇게’ 예방해야 [출처] : https://www.hidoc.co. 2023.09.11해당카페글 미리보기
문제가 되는 병원균은 무엇일까. 가을철에 발생한 341건의 식중독 중 병원성 대장균과 살모넬라로 인한 식중독이 전체 발생의 26%를 차지했다. 환자 수는 5,853명으로, 전체 환자 수의 절반 이상을 차지했다. 병원성 대장균 식중독의 주의 요령 병원성...
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고온다습 여름철 불청객 식중독 2024.07.11해당카페글 미리보기
급증하는데, 여름철에 채취한 어패류나 생선회, 어패류를 취급한 칼이나 도마 등 기구에 의해 식중독을 일으킨다. 병원성대장균은 10~100마리의 소량으로도 식중독을 유발한다. 환자나 동물의 분변에 직·간접적으로 오염된 식품이나 오염된 기구로 만든...
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식중독 예방 관리 안내. 2024.07.18해당카페글 미리보기
따라 각별한 주의가 요구되므로 식품안전 관리를 위한 노로바이러스 식중독 예방 안내문을 보내드리오니 참고하시기 바랍니다. 1_카드뉴스(살모넬라 및 병원성대장균 식중독 주의요령).pdf 1.86MB 2_노로바이러스 식중독 예방요령 및 포스터.pdf 598.11KB
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급식교육(식중독을 잡아라!) 2024.08.05해당카페글 미리보기
아이들 교육을 위해 식중독에 대한 영상을 보며 식중독의 증상과 예방, 주의사항에 대하여 알 수 있었어요. 식중독 종류 노로바이러스, 병원성대장균, 살모넬라, 황색포도상구균의 증상을 함께읽고 예방대책도 알아 보아요. 'O,X 퀴즈', '식중독을 잡아라...
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“식중독 원인 40% 넘어”…의외로 배탈 잘 나는 ‘이 음식’은? 2024.05.13해당카페글 미리보기
위험이 높다. 식품의약품안전처 조사 결과 병원성 대장균 등에 오염돼 식중독을 일으킨 음식 중 41.8%는 채소류였다. 병원성 대장균은 동물의 장내에 서식하는 대장균으로 장세포에 들어가거나 독소를 생성해 식중독을 유발한다. 복통, 구토, 설사, 피로감...