cafe

속 '병천'… 1960년대 햄 공장 들어섰던 천안 병천면 뜻해요 입력 : 2024.11.12 ​ ​ 순대 ▲ 서울 한 순대 전문 식당에서 나오는...를 맛보러 오는 사람도 많다고 해요. '초당 순두부', '아바이순대' 등 지역 음식을 맛보러 오는 경우도 꽤 있대요. 오늘은...

음식에서 유래했다는 설이 있어요. 13세기 몽골 제국의 칭기즈칸은 정복 전쟁을 떠나는 병사들을 위해 오래 보존할 수 있는 전투...블랙 푸딩' 이나 독일의 소시지 등 세계 각지에서 순대와 비슷한 음식들이 많기 때문에 여러 가능성 중 하나로 여겨지고...

중이다. 순대국밥 / 사진=한국관광공사 앞서 언급했듯 병천오일장은 유관순 열사를 빼놓고 이야기할 수 없다. 장터에서 1㎞ 남짓한 거리에 천안 유관순 열사 유적(사적)이 있다. 유관순 열사와 아우내 독립지사의 숭고한 정신을 기리는 곳이다. 유관순...

하면 자연스럽게 떠오르는 이름이 있다. 바로 ‘병천순대’다. 충남 천안 동남구에 위치한 병천면 이름에서 유래됐다. 병천순대는 입문용 순대라 불릴 정도로 맛이 깔끔하고 담백해 누구나 즐길 수 있다. 순대집 간판이 걸린 전국 어디서나 병천순대를...

천순대 원조 이정애 할머니는 병천에서 멀리 떨어지지 않은 조치원의 부광마을에서 시집을 오셨다. 보통의 여염집 아낙내로서 시댁 일가가 모여 사는 이곳 병천에서 여섯 남매를 낳아 기르며 살았다. 그러다가 당시 마흔 여섯의 젊은 나이에 남편을 잃고...

병천순대는 조선시대부터 있어 온 충청남도 병천의 1일,6일장의 오래된 아우내장터와 같이 그 유래를 같이 해 왔는데 이 장터는 멀리 청주, 진천, 조치원, 예천등에서도 그 지방의 특산물과 소를 몰고 올 정도로 규모가 큰 장터였습니다. 그 오랜 시절부터...

꾸준한 인기를 얻고 있다. 이러한 순대 가운데서도 가장 유명한 것이 병천순대. 당면이 많이 들어간 기존 순대나 조금은 뻑뻑한 느낌이 드는 아바이순대와는 또 다른 맛을 지녔다. 병천순대는 곧 아우내장터와 유래를 같이 한다. 장이 서는 날이면 서민들...

순대의 유래라는 설이 있다. 이러한 기록으로 볼 때 순대의 시초가 '몽골'임을 짐작할 수 있다. ● 한국의 순대 "개를 잡아 깨끗이 씻어 살짝 삶고 뼈를 발라 만두 속을 버무리듯 후추, 천초, 생강, 참기름, 진간을 한데 섞어서 질척하게 하여 창자를...

순대 유래를 정확히 짚어볼까요? 우리나라에 순대요리가 전해진 것은 고려의 몽고 항쟁 당시로 추측되고 있으며, 제국을 건설...있습니다. 지금은 순대를 만드는 방법도 다양해서, 당면이나 찹쌀 들어간 순대, 오징어가 들어간 오징어순대, 아바이순대...