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하면 자연스럽게 떠오르는 이름이 있다. 바로 ‘병천순대’다. 충남 천안 동남구에 위치한 병천면 이름에서 유래됐다. 병천순대는 입문용 순대라 불릴 정도로 맛이 깔끔하고 담백해 누구나 즐길 수 있다. 순대집 간판이 걸린 전국 어디서나 병천순대를...

천순대 원조 이정애 할머니는 병천에서 멀리 떨어지지 않은 조치원의 부광마을에서 시집을 오셨다. 보통의 여염집 아낙내로서 시댁 일가가 모여 사는 이곳 병천에서 여섯 남매를 낳아 기르며 살았다. 그러다가 당시 마흔 여섯의 젊은 나이에 남편을 잃고...

병천순대는 조선시대부터 있어 온 충청남도 병천의 1일,6일장의 오래된 아우내장터와 같이 그 유래를 같이 해 왔는데 이 장터는 멀리 청주, 진천, 조치원, 예천등에서도 그 지방의 특산물과 소를 몰고 올 정도로 규모가 큰 장터였습니다. 그 오랜 시절부터...

순대의 유래라는 설이 있다. 이러한 기록으로 볼 때 순대의 시초가 '몽골'임을 짐작할 수 있다. ● 한국의 순대 "개를 잡아 깨끗이 씻어 살짝 삶고 뼈를 발라 만두 속을 버무리듯 후추, 천초, 생강, 참기름, 진간을 한데 섞어서 질척하게 하여 창자를...

꾸준한 인기를 얻고 있다. 이러한 순대 가운데서도 가장 유명한 것이 병천순대. 당면이 많이 들어간 기존 순대나 조금은 뻑뻑한 느낌이 드는 아바이순대와는 또 다른 맛을 지녔다. 병천순대는 곧 아우내장터와 유래를 같이 한다. 장이 서는 날이면 서민들...

순대 유래를 정확히 짚어볼까요? 우리나라에 순대요리가 전해진 것은 고려의 몽고 항쟁 당시로 추측되고 있으며, 제국을 건설...있습니다. 지금은 순대를 만드는 방법도 다양해서, 당면이나 찹쌀 들어간 순대, 오징어가 들어간 오징어순대, 아바이순대...

순대의 유래라는 설이 있다. 이러한 기록으로 볼 때 순대의 시초가 '몽골'임을 짐작할 수 있다. 양과 염소의 고기로 순대를 만드는 몽골인 순대는 만주어로 순대를 가리키는 ‘셍지 두하(senggi-duha)'에서 나왔다. ‘순’은 피를 뜻하는 ‘셍지’에서...

국의 유래 > 순대국은 우리나라가 아니면 다른 곳에서는 좀처럼 맛보기 힘든 음식이다. 때문에 한민족 고유의 토종음식으로 알고 있다. 순대국은 조선시대 후기 장터를 중심으로 발달한 음식으로, 양반들은 별로 먹지 않았고 시장 상인들과 서민들이 주로...

병천순대 원조집 식사 12시 유관순 유적지 답사 13시 천안호두과자 발상지 광덕사 우리나라 최고령 호두나무 13시 공주 마곡사 순수 누나 첫 근무지 마곡초등학교 14시 청주 오송 백년도가방문 막걸리구입 천연기념물 522호 연제리모과나무 16시 장태산...