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느껴지는 주름진 손에 조각도를 들면 세상 하나뿐인 도장이 금세 완성된다. 병천순대 원조, ‘청화집’ 외관 병천순대는 오일장을 배경으로 등장했다. 1960년대 병천 인근에 돈육 가공 공장이 들어섰고, 여기서 나오는 부산물로 순대를 만든 것. 처음에는...

국밥을 팔았는데, 입소문이 나자 1968년 아예 자리를 잡고 간판을 걸었다. 중소벤처기업부가 백년가게로 인증한 병천순대 원조, ‘청화집’이다. 이후 ‘충남집’ ‘돼지네’ 등이 잇따라 생겨났고, 현재 아우내순대길 일대에 순대국밥 전문점 20여 곳이...

■ 충남 천안 병천순대국 예부터 오일장 상인 즐겨 찾아 요즘엔 직장인·관광객들 북적 잡내 적은 소·돼지 소창 사용 사골...순대모듬 ‘별미’ 충남 천안 병천순대거리 ‘청화집’의 대표메뉴는 순대와 볼살·머릿고기가 듬뿍 들어간 순대국밥이다. 순대...