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순대집은 가정집 일부를 변경해서 영업하는 곳이라 일반 가정집 분위기입니다. 강렬한 빨간색의 가게 간판이 있는 대문을 들어서면, 왼편으로 가게로 사용하는 건물이 있고 오른쪽에는 주인이 거주하는 건물이 있습니다. 12시쯤 방문했는데 대기 줄이 조금...

날씨가 꽤 풀린 오늘, 계룡시에 있는 ’병천순대‘집을 찾았습니다. 병천순대는 충남 천안시 병천면의 향토 음식으로 돼지 창자...넣어 삶아 먹는 향토 음식인데요, 이제는 특화 거리가 생길 만큼 유명한 순대 전문 음식점들이 많다죠. 우리말로 ‘아우내...

이후 ‘충남집’ ‘돼지네’ 등이 잇따라 생겨났고, 현재 아우내순대길 일대에 순대국밥 전문점 20여 곳이 성업 중이다. 돼지...창자에 갖은 채소와 선지를 넣고 삶아 먹는 전통 음식이다. 병천순대는 작은창자를 이용해 누린내가 적다. 소금이나 밀가루로...

있다. 충남 대표 축제인 보령머드축제, 홍성남당항 새조개축제 등이 방문의 해를 맞아 한층 풍성하게 치러질 예정이다 돼지의...역사를 자랑하는 병천순대거리를 따라 20곳에 달하는 순대 전문점이 저마다의 맛을 뽐낸다. 병천순대거리를 따라 저마다의 맛...