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감자 혈당 낮추는 데 좋은 식품. 제철을 맞은 돼지감자(Jerusalem artichoke)를 말려 차를 끓여먹으면 혈당을 낮출 수 있다...미국 조지메이슨대 공동 연구 결과에 따르면 덩이줄기 채소와 보라색 채소 속의 안토시아닌 성분이 에너지 대사, 항염증 및 장...

자색감자 = 껍질과 속이 보라색이다 샐러드로 먹기 좋다 러셋감자 = 껍질이 거칠고 속이 하얗다 바삭한 식감이 난다 2.감자의 효능 비타민C 가 풍부해서 면역력을 강화하고 강력한 항산화제로 노화를 방지한다 비타민B6 가 풍부해서 신경계의 기능 유지를...

고구마의 효능과 작용 1 변비를 치료·예방한다 고구마에 풍부하게 들어 있는 식물성 섬유질은 대장운동을 활발하게 만든다. 이를 통해 장 속의 세균 중 이로운 세균을 늘려 배설을 촉진시킨다. 생고구마를 잘랐을 때 나오는 하얀 진액인 ‘야라핀’ 성분...

특별한 효능이 있을까? ◆ 빨강 붉은색 과채에는 파이토뉴트리언인 카로티노이드가 풍부하다. 이는 강력한 항산화 효과를 내는 라이코펜과 플라보노이드, 케르세틴을 포함해 활성산소가 생성되는 것을 막고 노화와 염증 진행을 막는다. ◆ 주황 주황색...

안치고 친환경으로 지은 감자라니 소개하기는 좋겠다 싶어 감자 사진찍고 맛도 보았지요. 효능도 좋지만 색깔이 고와서...감자로 맛보고는 풋고추랑 양파 썰어넣어 감자전 부쳤어요. 맛있겠죠? 감자니까 당근 감자맛이 나지요...^^ 저희는 수미감자만...

@ 고구마의 효능 (미국공익과학센터 CSPI 에서는 고구마를 최고의 음식 10가지에서도 단연 첫번째로 꼽았다. 장수촌으로 유명한 일본 가고시마의 많은 노인들은 고구마를 장수의 비결로 꼽기도 했다. KBS‘ 생로병사의 비밀’에서는 고구마가 얼마나 몸에...

이 비트와 같이 가지, 콜라비, 순무, 자색 감자와 자색 고구마, 적채, 적양파 등의 보라색 채소가 하나같이 특출한 효능을 가지고 있다는 사실을 알았다. 보라색을 띤다는 이유만으로 말이다. 빨강, 노랑 등의 채소의 색에 따라 영양적인 효능을 설명하는...

는 감자의 2분의1 밖에 되지 않는다. 이처럼 당지수가 낮은 음식을 먹으면 혈당수치가 천천히 조금씩 올라가기 때문에 남는 당이 지방세포로 전환되는 과정이 억제된다. 또한 고구마 속 풍부한 섬유소로 인해 포만감을 느끼기 쉬워 다이어트 식품으로 딱...

특히 보라색인 고구마 껍질은 고구마 속보다 항산화물질인 안토시아닌이 많이 함유되어 있어 껍질째 먹는 것이 좋다. 자색 고구마익혀 먹어라! 익혀 먹으면 소화흡수가 잘된다. 고구마의 주성분인 녹말은 익으면 맛이 좋고 소화흡수가 잘된다. 예로부터...