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보라색 양배추, 적채의 놀라운 효능(+양배추와 차이점) 우리가 흔히 접하는 녹색 양배추와 비교했을 때, 적채는 그 독특한 색상 덕분에 다른 영양적 특성을 가지고 있다. 이러한 차이가 우리의 건강에 어떤 긍정적인 영향을 줄 수 있는지, 적채의 효능과...

마요네즈에 무쳐서먹으려고 첨으로 샀는데 이리도 맛이 없을줄이야... 뽀얀 양배추는 맛이 있는데 보라색은 왜 이리 맛이 없는지... 한두장 먹다가 맛없어서 그냥 그대로 남았는데 어떻게 해야 맛있게 먹을수 있을까요?

물은 보라색이 된다. 그러므로 안토시아닌을 그대로 섭취하기 위해서는 손질할 때 물에 씻은 다음부터는 되도록 물이 닿지 않도록 한다. 생으로 먹거나 피클이나 물김치 등 국물째 먹는 요리가 적합하다. 또 물에 삶지 않고 김이 오르는 찜통에 찌거나...

가지야 !! 보라색 가지🍆🍆🍆 주윤이도 가지🍆🍆🍆 귀여운 가지, 주윤이 가지🍆🍆🍆 엥 ㅎ 너무 무겁당 !! ㅜㅜ 도훈이도 들고 🍆🥬🥬 양배추도 익고, 가율이 귀여운 볼도 햇볕에 익었다🎶 귀여운 가율이 머리~ 느낌표 머리💕 주윤이도 힘껏 들고 ~🐥🐥🐥 레디 고!! 자...

적양배추(Red Cabbage)를 실험용으로 사다놓은지 1주일이 되었다.하려던 실험은 양채추잎을 썰지않고 통째로 그대로 벗겨 요리하거나 먹는법을 연구해보려고 했던것인데...일주일도 더 지난것이다. 어찌되었건 오늘은 냉장고에 차지하고 있는 저 큰 양배추...

적 양배추로 무슨 요리를 할 수 있을까요??

선명한 보라색을 띠는 것이 좋다. 4 자색 고구마 자색 고구마는 항산화 효과가 매우 뛰어나며, 동맥경화와 암의 개선에 효과가...다른 고구마에 비해 단단하지 않아 잘 부러지므로 온전한 고구마를 선택하는 것이 좋다. 5 적채 일반 양배추에 비해서 항암...

자색양배추 등의 보라색을 내는 ‘안토시아닌’ 색소는 항암, 항산화 효과가 뛰어나다. 일본 식품종합연구소의 연구에 의하면 가지는 발암물질인 벤조피렌, 아플라톡신 외에도 탄 음식에서 나오는 발암물질인 PHA를 억제하는 효과가 항암채소로 꼽히는...

볶음요리에 이용되고 열을 내려주는 효능이 있어 더운 나라에서 많이 이용되고 있다는데 주로 볶음으로 이용하고 잘라주면 새잎이 계속 나오기 때문에 서리가 오기 전까지 수확 가능해요. * 고수는 특유의 향으로 호불호가 있는 채소죠. ※ 상추 등 쌈채류...