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식품, 식당 등 소비자가 많이 접하는 외식 분야에서 우리 쌀이 설자리를 잃었다는 것을 의미한다. 지난 2022년 농림축산식품부가 공개한 ‘정부양곡 주정용 공급량’을 봐도 소주에 들어가는 주정용 쌀이 국내산인 경우는 7%에 불과했다. 국내 쌀 생산기반...

한 식당이 1955년에 상표등록을 했다. 中 원나라때 궁중 요리로 출발, 日에 건너가 변형·대중화 되었다는 것이 정설. 샤부샤부(しゃぶしゃぶ)는 일본어로 ‘ 찰방찰방’ ‘슬쩍슬쩍’ 정도의 상황을 가리키는 의태어다.(문화) 7. 없어진 한글자모...

만16년이 더 된 지금껏 순대국밥을 먹은 기억은 거의 없다. 퇴직하지마자 그참 충남 보령지방에 있는 산골 고향집으로 내려가서 그때까지 혼자서 살던 어머니, 아흔 살 가까워지는 어머니와 둘이 수십년 만에 만나서 둘이서 함께 살기 시작했다. 이런저런...

하니의 어머니도 응원 메시지를 보냈습니다. ● 떡볶이 하나에 5만원, 골프장 휴게시설에서 파는 음식값을 보면 입이 딱 벌어질 수밖에 없는데요. 카트비도 높게 책정하고, 캐디피도 현금 결제를 강요하는 대중형 골프장의 행태에 개선이 시급하다는 지적...