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(4-3) 충남 보령에서...홍어삼합 2014.02.26해당카페글 미리보기
가고싶은곳이 없네요....아는곳이 전혀 없어서~ 다리의 야경이 예뻤구요 여기가 눈에 띄네요 들어가 봅니다 가게내부... 홍어삼합(中)...8만원 주문 가게벽면 기본들이 나오고.... 홍어탕이 먼저 나옵니다 막걸리도 주문해야겠죠... "미산막걸리"라고...
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<삼합의 진화 한식의 진화> 홍어삼합, 장흥키조개삼합, 대천키조개삼합, 새요리의 발명 인류를 행복하게,한식의 경쟁력 2021.07.02해당카페글 미리보기
먹는다. 이러면 4합이 되는 건가. 홍어삼합에서도 진화가 일어난다. 장흥에 가면 키조개 삼합을 먹는다. 키조개와 소고기와 표고...관자 부위다. 모두 장흥의 특산물이다. 장흥은 보령과 함께 키조개의 주산지이면서 한우의 산지이다. 장흥의 태반은 한우...
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[보령맛집] 대천해수욕장 <대천키조개삼합> 새 인기 음식 키조개삼합, 최고의 식재료밥상, 싸고 맛있는 요리, 장흥 삼합과 차이는? 2021.07.01해당카페글 미리보기
익혀 싸먹는다. 물론 이때 키조개는 관자 부위다. 모두 장흥의 특산물이다. 장흥은 보령과 함께 키조개의 주산지다. 거기서 먼저 삼합을 시도했다. 인근 나주의 홍어삼합과 연계성이 느껴진다. 이제 여기서 다중삼합?을 만난다. 키조개, 전복, 가리비...
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쫄깃한 식감에 고소한 맛 일품 주꾸미 2024.05.10해당카페글 미리보기
잔칫집에 홍어가 나왔듯이 충남 서해안에서는 주꾸미 숙회가 회갑연이나 결혼식 피로연 등에 빠지지 않는 음식이었다. 서우덕 보령시 홍보미디어실장은 "제가 결혼한 1990년 중반까지만 해도 결혼식 피로연에 주꾸미 숙회가 빠지지 않고 나왔다"며 "요리...
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홍어·한우·딸기…맛깔스러운 '전국 봄 축제' 한창 2010.04.07해당카페글 미리보기
충남 보령시 무창포항·해수욕장에서는 '2010 신비의 바닷길 주꾸미·도다리 축제(041-932-2023)'가 열린다. 무창포 해수욕장과...먹을거리 장터 등이 매일 진행된다. 코가 뻥 뚫리는 홍어의 알싸한 맛. 오는 4월 9~11일 전남 나주시 영산포 둔치 체육공원...