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먹는다. 이러면 4합이 되는 건가. 홍어삼합에서도 진화가 일어난다. 장흥에 가면 키조개 삼합을 먹는다. 키조개와 소고기와 표고...관자 부위다. 모두 장흥의 특산물이다. 장흥은 보령과 함께 키조개의 주산지이면서 한우의 산지이다. 장흥의 태반은 한우...

익혀 싸먹는다. 물론 이때 키조개는 관자 부위다. 모두 장흥의 특산물이다. 장흥은 보령과 함께 키조개의 주산지다. 거기서 먼저 삼합을 시도했다. 인근 나주의 홍어삼합과 연계성이 느껴진다. 이제 여기서 다중삼합?을 만난다. 키조개, 전복, 가리비...

잔칫집에 홍어가 나왔듯이 충남 서해안에서는 주꾸미 숙회가 회갑연이나 결혼식 피로연 등에 빠지지 않는 음식이었다. 서우덕 보령시 홍보미디어실장은 "제가 결혼한 1990년 중반까지만 해도 결혼식 피로연에 주꾸미 숙회가 빠지지 않고 나왔다"며 "요리...

태안, 보령, 서천과 경상도의 울산, 사천, 하동과 평안도의 용천이라고 적혀있으나 의외로 전라도는 없다. 요즘에는 호남 지역의 홍어 요리들이 많이 유명해져서 전라도의 대표적인 요리들 가운데 하나로 많이 알려졌다. 다만 전라도에서도 지역별로 차이...

충남 보령시 무창포항·해수욕장에서는 '2010 신비의 바닷길 주꾸미·도다리 축제(041-932-2023)'가 열린다. 무창포 해수욕장과...먹을거리 장터 등이 매일 진행된다. 코가 뻥 뚫리는 홍어의 알싸한 맛. 오는 4월 9~11일 전남 나주시 영산포 둔치 체육공원...

홍어삼합이라고 한다. 국립수산진흥원이 발간한 "한국 음식물 성분표" 에 의하면 홍어살 100g당 지방질 성분은 0.6g으로 각종 수산물 중 최저치로저지방성 식품임을 알 수 있으며 또한 소화력이 뛰어난 식품이라는 것을 보여주는 것이다. 여기에 지방질이...

광주에 와서 홍어를 사가지고 총 4~5시간을 운전하여 전주까지 온 것이 아닌가. 나는 전화를 건 학생을 꾸짖었으나, 졸업생은...경제학과) 동기께서 충남 연기군 전의면에 동기들을 초대하여 운주산성을 답사하고, 오리구이(점심)와 홍어회 삼합(목포에서...

위어회 보령 간재미회무침 괴산 올갱이국 금산 어죽 서산 우럭젓국 당진 실치회 제천 빨간오뎅 태안 박속낙지탕 태안 게국지 vs 경상도 포항 과메기 포항 물회 청도 미나리삼겹살 청도 추어탕 청송 닭불고기 안동 간고등어정식 안동 찜닭 의령 망개떡 의령...

3.보령 충청수영성 4.서산 해미읍성 5.서산 개심사 장기여행의 마지막 날입니다. 경기도에서 시작한 일정이 전국을 돌아 충청도에서 마치는 날입니다. - 돈암서원은 예학 선구자 김장생을 제향하는 서원으로 마당에 들어서면 배롱나무가 독보적입니다...