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1976년, 프랑스 와인 vs 미국 와인 블라인드 테스트에서 일어난 일 2024.11.01해당카페글 미리보기
1등이 미국이었다. 스택스 립 와인 셀러라고? 들어본 적도 없는 와인한테 보르도가? (레드와인의 경우는 간발의 승부차였다) 1.5...없었다. 인지도에서도 너무 확연한 차이가 났고, 가격마저도 프랑스 와인이 3~4배는 비쌌다. 시음회장은 아수라장이...
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와인의 스타일 2024.10.14해당카페글 미리보기
가므로 가격이 비싼 와인이 많다. 프랑스의 소테른, 헝가리의 토카이, 알자스와 독일이 대표 생산국이다. 또 독일과 캐나다에서 만드는 아이스와인(Eiswein)이나 반건조 포도로 만든 이탈리아의 비노 산토(vino santo)나 레시오토(recioto) 와인도 있다...
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2024년 동계 와인클래스 멤버 모집(11/23~1/25) 2024.09.15해당카페글 미리보기
있다. 가격, 품종, 빈티지 불문, 그 어떠한 와인을 만나더라도 마실 이유를 찾는다." ㅡ "어떤 한 병이라도, 와인에서는 뭔가를 배울 수 있다." ㅡ "비싼 와인에는 비싼 와인의, 싼와인에는 싼 와인의 진실이 있다." ❌ 강의료는 없습니다. 진행자도 클래스...
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와인 좋아 하세요? 2024.09.11해당카페글 미리보기
이탈리아, 스페인, 캘리포니아... 산지와 가격들이 제각각이지만 와인 하면 우리 어릴적 국민학교 사회 시간에 보르도와 상파뉴는 와인 산지다. 라고 배웠을 만큼 전세계인이 즐기는 프랑스의 대표적인 특산품 중 하나가 아닐까요. 해마다 5월과 9...
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[단독] 추석선물 5억 와인세트 등장...나폴레옹 즐겼던 ‘리베르 파테’ 2024.08.12해당카페글 미리보기
리베르 파테는 세계에서 가장 비싼 포도주로 불리는 보르도 와인이다. 나폴레옹 황제와 조세핀 황후가 마신 것으로 유명하다...2006년부터 2015년 사이 생산된 와인 여섯 병으로 구성됐는데 세트당 가격은 5억원이다. 2010년·2011년·2015년 빈티지는...
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영국 와인을 아시나요? 급성장하는 영국의 와인 산업과 역사! 2024.07.28해당카페글 미리보기
시장은 보르도에서 온 클레어가 주요 고객이었다. 1154년부터 1485년까지 프랑스의 앙주 지역에서 유래한 플랜태저넷 왕국이 영국의 왕위를 차지했다는 사실에 의해 무역이 촉진되었다. 와인과 식사 ©Getty Images 11세기와 12세기 동안 영국 대부분의...
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영국은 어떻게 와인산업의 중심이 되었나 2024.07.29해당카페글 미리보기
와인 양조업자와 수입업자 사이 중개인, 즉 네고시앙이 와인을 대량으로 구매하기 때문에 다른 곳과는 좀 다른 방식(엉 프리뫼르...방식인데요. 네고시앙은 선매매시 가격의 컨센서스를 형성하는 주체기 때문에 보르도에 큰 영향력을 행사할 수 있었습니다...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
증류주가 등장하게 되죠. 특히 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴한 진은 17세기 영국의 국민 술이 되었죠. 그렇다고 와인이 다른...셰리가 있죠. 포트와인 ⓒVadimL/Bigstock.com 포트와인 15세기까지 보르도는 잉글랜드의 영토였습니다. 영국인들은 그...
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고기엔 레드, 생선엔 화이트와인 고집? 와인 초보자군요 2024.06.25해당카페글 미리보기
착한 가격에 최고의 와인을 기분 좋게 즐기라는 말이다. 와인 전문가이자 작가인 마크 올드만(Mark Oldmann)이 소개하는 최고의 와인 즐기기(How to Drink Like a Billionaire) 방법을 알아보자. 시인 폴 베를렌은 "우리 앞에 놓인 와인은 저마다의 풍경을...
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와인 수다방 개설/운영 취지 2024.05.24해당카페글 미리보기
스토리텔링이 결합되어 시음 가치가 있는 와인(예: 엘리오 알타레, 안젤로 가야, 피터 시섹, 프란게티의 와인) * 희소성, 빈티지, 가격 등의 이유로 사실상 국내에서 접하기 쉽지 않은 와인(예: 1980년대 이전 빈티지 보르도 와인) 📌 와인 수다방 키워드...