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지하철 타고 세계미식여행, 후식으론 안산갈대습지 2024.08.02해당카페글 미리보기
병아리콩과 소고기(또는 양고기)가 푸짐히 올라가 맛도 영양도 최고다. 또 하나의 별미는 채소소고기스프, 보르시(Borsh). 채소가 듬뿍 들어간 보르시(수프)와 플로브 큼직한 비트가 가득 들어간 붉은 스프는 사워크림 한 스푼을 가미해 담음새부터 시선을...
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세계 최고의 수프 보르시 러시아 요리 만들기 borscht борщ 2017.05.13해당카페글 미리보기
사기 힘드신 분은 김치로 대용하세요 쉽게 집에서 추천드립니다. ★ 먹는 법 ★ 한 숟갈 넣은 마요네즈 또는 샤워크림을 수프와 섞어 드세요 선홍색 빛이 영롱하면서 고급진 감자탕 느낌이 납니다. 만두를 넣어서 끼니 대용으로 한끼 든든해집니다...
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안녕히 주무세요. 😇 2024.09.13해당카페글 미리보기
어떤 맛있는 음식을 드셨나요? 오늘 훈련 많이 하셨나요? 많이 피곤해요?🙃 오늘 하루종일 집에 있었어요. 아침에는 수프(보르시)를 준비했습니다.😋 그러다가 하루종일 애니메이션을 봤어요. 게으른 하루.😁 내일 할 일이 많아요. 나는 산더미 같은 빨래를...
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[내 인생의 소울푸드] 싱어송라이터 백순진의 보르시 2017.11.17해당카페글 미리보기
그러나 정작 나의 소울푸드를 잘 만드는 식당은 찾지 못했다. 추억을 담은 수많은 음식들 중 나의 소울푸드는 ‘보르시(Borshch·러시안 수프)’다. 얼마 전 오남매가 다 같이 모여 식사를 했다. 돌아가신 어머니 얘기가 나왔다. “어머니가 만들어주시던...
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혈압을 낮추는 최고의 음식은… 2024.01.20해당카페글 미리보기
나고, 셔츠를 자른 후 만지면 셔츠가 얼룩질 가능성이 있는 것으로 알려져 있습니다. 비트는 비트 샐러드, 보르시(동유럽 고유의 인기 수프), 절인 비트 등의 형태로 가장 일반적으로 섭취됩니다. 비트에는 장 건강에 좋은 섬유질 , 세포 손상을 예방하는...
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전세계의 크리스마스 전통 음식 2022.12.24해당카페글 미리보기
먹는다. ©Shutterstock 폴란드 폴란드에서는 튀긴 잉어와 청어를 주로 먹는다. 추운 겨울을 나기 위해 비트 뿌리로 만든 수프 보르시에 만두와 비슷한 우슈카를 곁들여 즐겨 먹기도 한다. ©Shutterstock 오스트레일리아 오스트레일리아에서는 영국과 비슷...
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지바고와 짬뽕- jambon 2024.01.29해당카페글 미리보기
것 같은 우리나라의 히트상품 ‘팔도 도시락’ 라면이 어딜 가나 인기인데, 여기에도 마요네즈를 듬뿍듬뿍 쳐서 먹곤 한다. 야채수프인데 붉은색의 무, 비츠를 넣어 끓여 붉은 빛을 띄는 ‘보르시’에도 사워 크림이 듬뿍 들어가곤 한다. 깍둑 썬 삶은...
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수프 2014.03.23해당카페글 미리보기
옥수수를 볶아서 맷돌에 탄 것) 등을 쓴다. ③ 가정적인 수프:각양각색의 것이 있는데, 대부분 손쉽게 구할 수 있는 제철의 재료를 써서 만들며, 육류와 채소를 함께 끓여 국물을 만든다. 러시아의 보르시(borshch), 미국의 클램 차우더(clam chowder...
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[서평가의 독서법] 글쓰기, 불안, 시대정신(조앤 디디온) / 미치코 가쿠타니 2023.08.30해당카페글 미리보기
나라를 혼자 여행하는 법을 알았고, 또 내가 알았다면 나의 어머니가 좋아했을 법한 것들을 알았다. 예를 들어 부야베스와 보르시(붉은 순무로 맛을 낸 러시아 및 동유럽권의 전통 수프 요리)를 요리할 줄 알았으며, 어떤 옷을 펙앤펙세서 샀는지 본윗...
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독일의 요리 2023.05.06해당카페글 미리보기
다양한 수프가 있다. 가정이나 음식점에서 간편하게 해먹을뿐만 아니라, 슈퍼마켓에서 통조림이나 인스턴트로도 판매하는 등, 독일 전역에서 쉽게 접할 수 있는 국민음식이다. 1.3. 탄산수[편집] 탄산수(Sprudelwasser)를 식사에 곁들여 마시는 경우가...