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겨울철에 즐겨먹는 명태조림 2022.11.03해당카페글 미리보기
보름날에 해먹은 명태조림 올립니다. 평소에 잘라서 하다가 머리에 육수가 많이 난다니까 통마리로 해보기로 했어요. 그물망에 넣어 꾸덕하게 말린 명태는 미지근한 물에 잠시 담가두었다 건져냈어요. 두어마리씩 쪄 먹기도 했어요. 간이 전혀되지 않아...
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이름 많은 명태. 2011.06.17해당카페글 미리보기
떼. ●짝태 : 명태의 배를 갈라서 내장을 빼고 소금에 절여서 넓적하게 말린 것. ●은어받이 : 음력 시월 보름 전후로 함경도 연안에 몰리는 명태의 떼. 몸이 크고 암컷이 많다. ●동지받이 [冬至--] 동짓달 보름께에 함경도 바다로 몰려드는 명태의 떼...
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[구활의 고향의 맛] 명태 2010.08.19해당카페글 미리보기
[구활의 고향의 맛] 명태 젊은 화가 셋이서 보름밤에 만나는 계모임을 결성한 적이 있다. 모임 장소는 대구 수성구 황금동에 있는 아틀리에 옆 미복개천 옆 공터였다. 화실 주인이 수채 냄새가 나는 하수도를 연탄집게로 물꼬를 터 물 흘러가는 소리가...
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어두일미가 아닌 명태 대가리. 2012.02.10해당카페글 미리보기
어두일미가 아닌 명태대가리 정월 보름날 오곡밥에 동태 지개를 해놓고 네 식구가 오붓이 아침 밥상에 마주 앉았다 덩치큰 사위는 국물이 시원하고 맛있다고 두그릇을 뚝딱했다. 나도아침밥을 맛있게먹 다가 인제 사십을 넘긴 딸이 어두일미가 아닌 명태...
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[송하비결]에서는 말한 해월급변(亥月急變) - 본격적인 변화들이 시작될까? 2024.11.15해당카페글 미리보기
10월 보름에는 천둥과 우박이 번갈아 치고 내린다. 하늘과 땅이 뒤엎어지고 산과 강이 모양이 바뀐다. 눈을 들어 새로운 정자(신정)을 보니 다시 옛 모습은 찾을 길이 없다. - 삼도봉시(三道峯詩) 위 삼도봉시는 일본대지진으로 이어질 국내 지진 피해를...