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만들기도 간편하고 쉽게 만들어 먹을수 있는 보리빵가루~ 드뎌 배송완로되서 잘받았습니다~ ㅎ 빨리 만들어 먹고 싶지만 시간이 아쉽네요~~ ㅠ 주말에 보리빵 좋아하는 엄마랑 신랑한테 만들어줄 생각입니다~ 물론 주변 어르신들도 나눠 드리구요~ 맛나게...

보리막장 메주가루 2,5키로 보리쌀 700그램 엿기름 1키로 천일염 1키로 물 9리터 고추씨 가루 600그램 고추 200그램 조청 400그램 (넣지 않아도 됨, 낭구네는 쌈장용,무침용으로 주로 사용) *보리와 엿기름은 5시간 이상 담구어 놓는다. *보리밥을 질죽...

줄 만들기. 이야기: 12명이 돌아가며 빙고게임을 하며 새삼 깨닫는 우리나라 음식을 알아보았습니다. 9개의 우리나라 음식을...이야기듣기 : 어경옥 선생님으로부터 보리막장의 유례와 먹는 방법 알기] 보리막장은 강원도 토속음식이지만 지금도 아는 사람...

막장 만들기 1) 찰보리쌀 300g을 씻어 물 1.2L를 넣고 압력솥에 밥짓고 식히기 (완성품약1kg) 2) 면자루에 엿기름 150g과 물 1.6L를 넣고 주물러 엿기름물 (완성품1.5L)을 만든다. (이 때 물을 3번에 나눠서 엿기름을 바락바락 빨면 엿기름 엑기스를 잘...