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만들기도 간편하고 쉽게 만들어 먹을수 있는 보리빵가루~ 드뎌 배송완로되서 잘받았습니다~ ㅎ 빨리 만들어 먹고 싶지만 시간이 아쉽네요~~ ㅠ 주말에 보리빵 좋아하는 엄마랑 신랑한테 만들어줄 생각입니다~ 물론 주변 어르신들도 나눠 드리구요~ 맛나게...

보리막장 메주가루 2,5키로 보리쌀 700그램 엿기름 1키로 천일염 1키로 물 9리터 고추씨 가루 600그램 고추 200그램 조청 400그램 (넣지 않아도 됨, 낭구네는 쌈장용,무침용으로 주로 사용) *보리와 엿기름은 5시간 이상 담구어 놓는다. *보리밥을 질죽...

줄 만들기. 이야기: 12명이 돌아가며 빙고게임을 하며 새삼 깨닫는 우리나라 음식을 알아보았습니다. 9개의 우리나라 음식을...이야기듣기 : 어경옥 선생님으로부터 보리막장의 유례와 먹는 방법 알기] 보리막장은 강원도 토속음식이지만 지금도 아는 사람...

막장 만들기 1) 찰보리쌀 300g을 씻어 물 1.2L를 넣고 압력솥에 밥짓고 식히기 (완성품약1kg) 2) 면자루에 엿기름 150g과 물 1.6L를 넣고 주물러 엿기름물 (완성품1.5L)을 만든다. (이 때 물을 3번에 나눠서 엿기름을 바락바락 빨면 엿기름 엑기스를 잘...

예전엔 보리 싹을 튀워 말려두었던 질금을 설날이 다가오면 맷돌에 갈아 식혜,조청을 만들어 드셨다고 하시면서 이번에 직접 만들어본다 하십니다. 방방마다 보리내음 가득합니다~

이유는 포기가 퍼져서 보리 이삭이 여러개 나라고. 5월에 보리를 수확하여 땡볕에 3일 말린다. 그 보리를 세댓박 정도 껍질째 잘...이것을 낱낱이 잘 떼어서 말린다. 조청엿 만들기 - 질금을 가루로 낸다음 손으로 잘 비벼서 물에 불린다 30분 정도. 질금...

세척, 염수 만들기, 장담기) 3 03. 15. 청국장 만들기 (콩 삶기, 청국장 띄우기, 포장하기) 4 03. 22. 보리고추장 만들기 (띄운보리,고춧가루,메주가루,염수) 5 04. 26. 장 가르기 (된장, 간장 분리·보관하기) 6 12. 13. 장 나누기 (된장, 간장 맛보기...

양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정할 필요는 없습니다...

우린 오미자 우린 물에 설탕시럽과 꿀을 넣고 옷을 입힌 보리쌀알과 잣을 함께 띄워 차게 낸다. 보리수단 조리순서 참고 · 삶은 보리에 녹말 가루를 입힐 때, 물기를 완전히 뺀 후에 다시 녹말 가루를 덧입혀야 옷이 투명하게 입혀지고 보리알이 굵어진다...